يقترب شهر رمضان المبارك وتبدأ العائلات بإعداد أفضل الوصفات الرمضانية طوال الشهر الكريم، بينما تبدأ الأمهات بالتفكير بعناية في الأطعمة البسيطة دون بذل الكثير من الجهد والادخار.
وصفات رمضان مكتوبة
وهذه مجموعة من أفضل وأشهى الوصفات الرمضانية السهلة والسريعة، على النحو التالي
كيفية صنع الفطائر
تعتبر الفطائر من أهم الوصفات الرمضانية. وهي من أفضل وجبات السحور. البيض مغذٍ للجسم وعنصر لا غنى عنه للاعتماد عليه. وندرج مكونات هذه الوصفة على النحو التالي
مكونات
- 4 بيضات.
- 3 حبات بابريكا.
- 1 بصلة.
- 5 ملاعق كبيرة سمن نباتي أو زيت حسب الرغبة.
- نصف كوب جبنة مشكلة، حسب الرغبة، أو جبنة شيدر عادية.
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- نصف ملعقة من الملح.
تحضير
- ضعي السمن في مقلاة عميقة على النار حتى يسخن.
- في وعاء آخر، أضيفي باقي المكونات: البصل المفروم، الفلفل المفروم، البيض، الملح والفلفل الأسود، واخلطيهم جيدًا.
- ثم يضاف هذا الخليط إلى السمن ويطهى لمدة 15 دقيقة على الأقل، ولكن من الضروري تغطية المقلاة بإحكام بغطاء محكم حتى ينضج البيض جيداً.
- ثم أضيفي الكمية المرغوبة من الجبن، ثم غطيها واتركيها لمدة 10 دقائق على الأقل.
إقرأي أيضاً عن كيفية تحضير الخضار في المنزل لتحصلي على ألذ المأكولات
إقرأ أيضا:تعرف علي خالد عبدالرحمن عيني انا بعينها 2025وصفات رمضان
شرح طريقة عمل البرجر بالبرغل
يعتبر البرغل من أهم وأشهر الأكلات في العالم. ويحبه الشباب أكثر من الكبار بسبب مذاقه المميز.
مكونات
- نصف كيلو لحم مفروم.
- كوب من البرغل المنقوع والمصفى جيداً من الماء في المصفاة.
- بصل مقطع.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من مسحوق الثوم.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البصل.
- ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
- ملعقة كبيرة من بهار البرجر.
تحضير
- ضعي البصل في الكبة الكهربائية حتى يفرم جيداً.
- يُضاف البرغل المُصفى جيداً إلى اللحم الموجود في الفاكهة الكبيرة، ويُقلب مرة أخرى وتُضاف جميع البهارات حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- نترك العجينة في الثلاجة لمدة عشر دقائق، ونشكلها على شكل دوائر من الهمبرجر.
- اتركيه في الفريزر حتى يتجمد قليلاً حتى لا يتفكك اللحم أثناء القلي.
- ضعي المقلاة على نار هادئة وأضيفي كمية قليلة من الزين حسب الرغبة حتى ينضج الزيت.
- ثم نضع البرجر حتى ينضج تماماً وينضج ويصلب.
تابعي وصفات أخرى عبر ألذ وألذ 10 أنواع من المشروبات الرمضانية | شرح طريقة عمل المشروبات الرمضانية
إقرأ أيضا:تعرف علي …. طريقة عمل البيتزا التركية 2025وصفات رمضان
شرح طريقة عمل المعكرونة والجبنة
الأجزاء
- علبة جبنة مشكلة أو حسب الرغبة.
- كوب من الحليب
- نصف كيلو مكرونة.
- كوب من كريمة الطبخ.
- 5 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- البقدونس المفروم.
- ملعقة كبيرة من مسحوق البابريكا.
- ملعقة كبيرة من الخردل المطحون.
- بصلة كبيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
- كوب من البقسماط الطازج الناعم.
تحضير
- أولا يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- دهن الطاجين المجهز.
- ضعي الوعاء مع الملح والماء على النار حتى يغلي.
- ثم نضع المعكرونة في الماء حتى تنضج جيداً.
- بعد ذلك، صفي المعكرونة من الماء، ثم ضعيها في وعاء كبير.
- ضعي الزبدة في مقلاة على النار حتى تسخن، ثم أضيفي البصل ثم الكريمة والحليب واتركي الخليط على النار حتى يتكاثف.
- ثم نضيف الملح والخردل والبابريكا ونستمر بالتحريك حتى يجهز الخليط.
- أضيفي الجبن بينما لا يزال الخليط ساخناً.
- ضعي المعكرونة مع الصلصة البيضاء في الطاجن وعندما تنضج بالكامل افتحي الشواية حتى يتحول لون الجزء العلوي إلى اللون البني الذهبي.
- عند التقديم، ضعي المعكرونة في الوعاء المقدم أو كما تأتي في الوعاء ثم رشي البقدونس على مقدمة الوعاء.
يمكنك زيادة المعلومات عن طريق إعداد أفضل 5 أطباق بيض لذيذة ومتنوعة
إقرأ أيضا:تعرف علي من اشكال الكهرباء المتحركه 2025وصفات رمضان
شرح طريقة عمل شوربة الشعيرية
مكونات
- يوضع ربع كيلو من الطماطم المفرومة في الكبة أو الخلاط ويصفى جيداً.
- حساء الدجاج.
- ربع كوب من الشعيرية.
- حفنة من البقدونس الطازج المفروم.
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي. أو زبدة حسب الرغبة.
- 1 ملعقة صغيرة ملح، فلفل أسود، كمون مطحون.
تحضير
- ضعي المقلاة على النار مع ملعقة من الزبدة أو الزيت وأضيفي المعكرونة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- حتى النهاية، ضعي الشعيرية في وعاء آخر، ثم ضعي البصل ومن ثم عصير الطماطم على النار.
- أضيفي البهارات السابقة حتى تتكاثف الصلصة الحمراء.
- تُضاف الشعيرية إلى الصلصة وتُترك على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا.
- اسكبي الشعيرية في الوعاء المقدم ورشي عليها البقدونس الذي يجلب الحظ السعيد والشفاء.
وصفات رمضان
بعد ذكر أفضل الوصفات الرمضانية تجدر الإشارة إلى أنه ليس من الضروري الالتزام بالكميات المذكورة أعلاه لأنها لن تكفي لأكثر من شخصين، لذا لا بد من مراعاة عدد الأشخاص الذين يتناولون الطعام و يشرب. يتم سرد المكونات عبر الموقع الرسمي.