ما هي مخاطر استخدام كرتون الميلامين؟ معظم أدوات المائدة المصنوعة من الميلامين هي أدوات مائدة بلاستيكية مصنوعة من مواد كيميائية أصبحت شائعة في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي وظهرت تحت اسم أركوبال في أوائل السبعينيات.
اختفى الميلامين تدريجيًا عن أعين الجمهور، وعلى الرغم من أن تصميمه الرائع ومظهره الخزفي لا يزالان جذابين، إلا أنه استعاد شعبيته السابقة بفضل ألوانه وأنماطه الغنية وأسعاره المنخفضة.
ما هو الميلامين؟
- الميلامين هو مركب اصطناعي غني بالنيتروجين يتكون من واحدة من ثلاث مواد: اليوريا، ديفورمايد أو حمض الهيدروسيانيك.
- يمكن تشكيل راتينج الميلامين المتين من خلال الجمع بين الميلامين واليوريا والفورمالدهيد.
- راتنج الميلامين المقاوم للحريق مقاوم للحرارة، متين ومتعدد الاستخدامات.
- يتم استخدامه في العديد من الصناعات بما في ذلك أدوات المائدة الميلامين.
- اشترت بعض النساء أدوات المائدة المصنوعة من الميلامين لأنهن أحببن شكل الميلامين الرقيق ونعومته، لكن لم يكن لديهن علم بالمخاطر الصحية لاستخدامه.
انظر أيضًا: خطوات استخدام غسالة الأطباق
هل يشكل الميلامين خطراً على الصحة؟
- تبدو أدوات المائدة المصنوعة من الميلامين عملية ومريحة وسهلة الصيانة وخفيفة الوزن. ويباع بأشكال وتصميمات مختلفة ويمكن طلاؤه أو طباعته بألوان زاهية.
- على الرغم من الفوائد المذكورة أعلاه، يمكن للميلامين أن يشكل مخاطر صحية.
- ومع ذلك، وفقًا للوائح إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، لا يجوز استخدام أدوات المائدة بأمان.
- يتم إجراء اختبارات السلامة وتظهر النتائج أنه في عملية الإنتاج في ظل ظروف معينة.
- يبقى الميلامين في الأطباق ويمكن أن ينتقل ببطء فوق الطعام الذي يتلامس معه.
- أجرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) تقييمًا للسلامة والمخاطر.
- ويخلص إلى أن أدوات المائدة لا تشكل أي مخاطر صحية، ولكنها توصي بالاستخدام الآمن.
المخاطر والأضرار عند استخدام أدوات المائدة المصنوعة من الميلامين
بناءً على مراجعتها الخاصة، خلصت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية إلى أن مخاطر السلامة صغيرة وضمن مستويات مقبولة.
إقرأ أيضا:تعرف علي كم عمر محمد كنو 2025ومع ذلك، تأكد من عدم استخدام أوعية الميلامين للأطفال والرضع، لأن أوعية الميلامين أكثر عرضة للبقايا الكيميائية من البالغين. ولذلك يوصى بما يلي:
- لا تقم بتسخين الطعام أو المشروبات بالميلامين (خطر التسخين العالي).
- لا تستخدم الميلامين في الميكروويف إلا إذا كتب عليه “آمن للاستخدام في الميكروويف”.
- كما تزيد الأطعمة الحمضية من المخاطر، خاصة عند تسخينها.
- إن استخدام أدوات المطبخ المصنوعة من الميلامين لتخزين الأطباق الساخنة والمشروبات الباردة والأطباق الساخنة يتوافق تمامًا مع إرشادات السلامة.
- الصواني المليئة بعناصر التقديم والوجبات الخفيفة الباردة لا تشكل تهديدًا كبيرًا.
تشير المعلومات إلى أن التعرض طويل الأمد لجرعات صغيرة من الميلانين لدى الأطفال والبالغين قد يرتبط بتكوين حصوات المسالك البولية.
بعض النصائح
- تجنب تناول الطعام في الأوعية والأطباق البلاستيكية، وخاصة الأطعمة الساخنة، لمنع إفراز الميلانين أو غيرها من المواد الضارة وانتقالها إلى الجسم.
- ومن الأفضل استخدام أدوات المائدة البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد والتخلص منها مباشرة بعد تناول الطعام غير المسخن.
- بالنسبة للأطباق الساخنة يوصى باستخدام أطباق السيراميك أو الزجاج.
المخاطر المحتملة
- ظهرت بعض المخاطر الأولية المرتبطة بالميلامين في عامي 2007 و2008، عندما ظهرت تقارير عن مكملات الميلانين.
- كمادة حشو رخيصة لبعض العلامات التجارية لأغذية الحيوانات الأليفة.
- كانت هناك تقارير عن حالات مرضية ووفيات بسبب الفشل الكلوي لدى الحيوانات والرضع الذين يتناولون أغذية ملوثة بالميلامين.
- بعد وقت قصير من ظهور الميلامين في الأسواق، بدأ الناس يشعرون بالقلق من أن الميلامين الموجود في أدوات المائدة المصنوعة من الميلامين سينتهي به الأمر في الطعام.
- الميلامين مادة مستقرة ولن تتغير إلا إذا تعرضت للحرارة الزائدة. ولذلك لا ينبغي وضع أطباق الميلامين في الفرن أو الميكروويف. الحرارة المفرطة تجعل البلاستيك غير مستقر وتكسر الراتنج إلى عناصره الأصلية، وكثير منها شديد السمية.
- عند تقديم الطعام في درجات حرارة عالية، تنتقل هذه المادة الكيميائية التي تسمى الميلامين عبر الأدوات.
- ولذلك تنتقل المادة إلى الغذاء ومن ثم تنتقل إلى جسم الإنسان عن طريق الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على درجات حرارة عالية.
- وهذا يشبه المشروبات الساخنة أو الحساء أو الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الأحماض، وفي كلتا الحالتين يصبح الطعام ملوثًا بالميلامين وينتقل إلى الطعام نفسه.
- كانت هناك تحذيرات بشأن أطباق وأكواب وأدوات تناول الطعام المصنوعة من الميلامين، ورغم ملمسها الأنيق والمموج والناعم، إلا أنها بالتأكيد ليست آمنة.
شاهد أيضاً: أين يوجد الميلانين في جسم الإنسان؟
إقرأ أيضا:تعرف علي صور زواج شيرين وحسام حبيب بعد خروجها من المستشفى 2025 2025ما هي مخاطر استخدام أدوات المائدة الميلامين؟
- قرر المعهد الألماني لتقييم المخاطر ضرورة وضع الأطعمة والمشروبات الساخنة في عبوات الميلامين لأنها ضارة بالصحة.
- ووفقا لمعهد الأبحاث الألماني، فإن الميلامين، الذي يسمى علميا “راتنج الفورمالديهايد”، يستخدم في صناعة الأطباق والأكواب، ويذوب عند درجة حرارة تزيد عن 70 درجة مئوية عند ملامسته للمشروبات والأطعمة.
- وأوضح المعهد أنه بمجرد ذوبان “راتنج الفورمالديهايد” في الطعام أو الشراب، فإنه يختلط به ويصبح خطرا كبيرا على صحة الإنسان.
- ومن مخاطر الميلامين أنه يمكن أن يلحق الضرر بالكلى والمثانة، كما أن الفورمالديهايد يمكن أن يهيج العينين والجلد والجهاز التنفسي ويسبب السرطان.
- وبحسب المعهد الألماني لتقييم المخاطر، فإن درجة الحرارة المذكورة تعني أن الطعام لا ينبغي أن يصل إلى درجة غليان الميلامين الذائب طالما أنه ساخن بدرجة كافية لإتلاف المادة.
- وفي هذه الدراسة، التي نشرت مؤخرا في مجلة JAMA Internal Medicine، وجد الباحثون أن كمية الميلانين التي تتوسع عند تسخين الطعام تزيد من فرصة الإصابة بحصوات الكلى.
- أجرى فريق من الباحثين من جامعة كاوشيونغ الطبية في تايوان دراسة لدراسة استهلاك الحساء الساخن في وعاء الميلانين وقياس مستويات الميلانين في بول الناس.
انظر أيضاً: ما هي الآثار الجانبية لتناول الطعام النيئ؟
إقرأ أيضا:تعرف علي متى يعاد تنفيذ ركلة الجزاء 2025مخاطر استخدام أدوات المائدة المصنوعة من الميلامين
- تشير المعلومات إلى أن التعرض طويل الأمد لجرعات صغيرة من الميلانين لدى الأطفال والبالغين قد يرتبط بتكوين حصوات المسالك البولية.
- وفي هذه الدراسة، قسم الباحثون 6 رجال و6 نساء إلى مجموعتين: تناولت المجموعة الأولى 500 مل من الحساء الساخن في وعاء من الميلانين، وتناولت المجموعة الثانية الحساء الساخن في وعاء من الخزف.
- بعد اثنتي عشرة ساعة من تناول الحساء، تم جمع عينة بول من المشارك لتحليلها، وتمت مقابلة المجموعة مرة أخرى بعد ثلاثة أسابيع.
- أي شخص يأكل في أوعية السيراميك يأكل من وعاء الميلانين.
- وبالمثل، فإن المجموعة التي تناولت الحساء في وعاء يحتوي على الميلانين، تناولت طعامًا دافئًا.
- في وعاء من السيراميك، طُلب من المشاركين تقديم عينة بول ثانية للمقارنة.
- وأظهرت النتائج أنه بعد 12 ساعة من تناول الطعام، بلغت الكمية الإجمالية للميلانين في البول المفرزة من حاوية الميلانين 8.35 ملغ.
- في حين أن إجمالي كمية الميلانين الموجودة في الطعام المستهلك في الوعاء الخزفي لم تتجاوز 1.31 ملغ.
- وخلص الباحثون إلى أن أدوات المائدة المصنوعة من الميلانين تفرز الكثير من الميلانين.
- وعند استخدامه على الأطعمة الساخنة جداً، يحذر الباحثون من إعادة استخدام أوعية الميلانين عند تناول الأطعمة الساخنة.