تعرف علي …. ما هي بودرة الثوم؟ 2025

مسحوق الثوم هو نوع من التوابل المشتقة من الثوم المجفف ويستخدم في الطبخ لتحسين النكهة. وقد اعتبر من التوابل المهمة للعديد من الأطباق منذ اكتشافه. وذلك لأن رائحة المسحوق أخف قليلاً من رائحة الثوم العادي ولها فوائد عديدة.

تاريخ استخدامات مسحوق الثوم

يعد استخدام مسحوق الثوم في الطهي طريقة سريعة لإضافة الكثير من النكهة إلى الطبقويقول العلماء وخبراء التغذية إن أول من استخدم الثوم كتوابل هم المصريون، الذين استخدموا مسحوق الثوم في الطبخ. ويدعم العلماء إجابتهم بالقول إن استخدام الثوم كتوابل حدث في عهد المصريين. بناء الأهرامات. وانتشر استخدام الثوم كتوابل إلى الحضارات المتقدمة، ومن ثم تم استخدام الثوم كتوابل في الصين.

فوائد مسحوق الثوم

مسحوق الثوم هو عشب صحي ومتعدد الاستخدامات ويمكن استخدامه بعدة طرق مختلفة. وله العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تقوية جهاز المناعة، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم، ومنع جلطات الدم. ويمكن استخدامه أيضًا لتذوق الحساء واليخنات والصلصات والخضروات وأطباق اللحوم.

كيفية تخزين التوابل مسحوق الثوم؟

يوصي العديد من العلماء وخبراء التغذية بأن أفضل طريقة لتخزين مسحوق الثوم هي تخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة أو الفريزر. كما يفضل الخبراء والعلماء أن يتم تخزين هذا المسحوق في عبوات داكنة حتى لا يخترقه الضوء.

ما هي طرق عمل تتبيلة الثوم البودرة؟

• الطريقة الأولى: ويتم ذلك في الفرن، حيث يتم تقشير الثوم وتقطيعه إلى شرائح. تُرتب الشرائح في طبق الخبز ويُوضع الثوم جيداً في الطبق بحيث لا تكون فوق بعضها البعض. لونها ذهبي، نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد. ثم يوضع في الخلاط الكهربائي وبعد أن يصبح ناعماً يتم تخزينه في وعاء محكم الغلق.

• الطريقة الثانية: وهي أشعة الشمس، حيث يتم نثر فصوص الثوم تحت أشعة الشمس، بعد تقطيعها ونشرها في الوعاء تحت أشعة الشمس لمدة أسبوع. ثم ندخلها إلى الفرن المسخن مسبقاً، وعندما يصبح لونها بنياً ذهبياً، نخرجها من الفرن وبالتالي تطحن إلى مسحوق كامل.

استخدام مسحوق الثوم في الطبخ

• يستخدم مسحوق الثوم في الحساء.

• يستخدم مسحوق الثوم في تحضير الصلصات واليخنات المختلفة.

• يستخدم مسحوق الثوم لتتبيل الدجاج واللحوم.

• استخدمي مسحوق الثوم لإعداد أطباق محشوة متنوعة.

• نستخدم مسحوق الثوم في أطباق الدجاج واللحوم والمخبوزات.

• يستخدم مسحوق الثوم في أطباق السمك المختلفة.

• ويستخدم مسحوق الثوم أيضًا في الأطباق الجانبية مثل البطاطس المهروسة.

ما هي مكونات الثوم؟