أهم المعلومات عن فيتامين د.
- فيتامين د هو نوع من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون وقليل من الأطعمة تحتوي بشكل طبيعي على فيتامين د.
- إلا أنه من الممكن إضافة فيتامين د بشكل صناعي إلى عدد من الأطعمة والأغذية، لكن يجب أن يتم ذلك بحذر وبما يتناسب مع حاجة الجسم إليه.
- يفرز الجسم وينتج فيتامين د عندما يتعرض الجلد لأشعة الشمس فوق البنفسجية، لأنه يحفز تكوين هذا الفيتامين. ويجب التعرف على وجود فيتامين د وهو متوفر على شكل نوع من المكملات الغذائية.
ما هي مصادر فيتامين د؟
للحصول على فيتامين د لا بد من معرفة المواد التي يتوفر فيها فيتامين د وكيف يمكن الحصول عليه. هناك عدد من المصادر التي يمكن من خلالها الحصول على فيتامين د ومن ثم الاستفادة منه. الفوائد التي يمنحها للجسم، ومن أهم هذه المصادر ما يلي:
ضوء الشمس
- الجلوس في الخارج تحت أشعة الشمس لفترة من الوقت، خاصة في فصل الصيف، هو أفضل وأهم طريقة للحصول على جرعة يومية من فيتامين د.
- إلا أن هناك شريحة من سكان العالم تبلغ حوالي 50% لا تتعرض لأشعة الشمس الكافية والكافية، وذلك لأن الناس يقضون معظم أوقاتهم في الداخل، بعيداً عن أشعة الشمس المفيدة.
- بالإضافة إلى الاستخدام المتكرر والمتكرر لواقي الشمس عند الخروج، وعدم اتباع نظام غذائي مناسب ومتوازن مع الأطعمة الغنية بفيتامين د.
العوامل التي تؤثر بشكل كبير على فيتامين د.
هناك العديد من العوامل التي لها تأثير كبير ومميز على قدرة الجسم على إفراز وإنتاج فيتامين د. هذه العوامل هي كما يلي:
إقرأ أيضا:تعرف علي أسباب تسوس الأسنان رغم تنظيفها وعلاج تسوس الأسنان 2025- طقس.
- نوعية الملابس التي يتم ارتداؤها.
- وزن الجسم.
- حالات التلوث.
- لون البشرة.
- الجينات التي يكتسبها الجسم.
- الموقع الجغرافي.
- وبشكل عام، وفي ظل الظروف والعوامل المناسبة، فإن التعرض لأشعة الشمس لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة يعتبر كافياً للحصول على القدر الكافي والكافي من فيتامين د.
2- الأطعمة الغنية بفيتامين د.
هناك مجموعة من الأطعمة والمواد الغذائية التي تحتوي بشكل طبيعي على فيتامين د، ولكن بالتأكيد بكميات ونسب مختلفة، ومن أهم وأفضل هذه الأطعمة والمواد الغذائية ما يلي:
- السلمون: وهو من الأسماك الزيتية التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين د. ويحتوي كل 100 جرام من سمك السلمون على 361 إلى 685 وحدة دولية من فيتامين د.
- السردين: نوع من الأسماك يحتوي على فيتامين د. تحتوي كل علبتين من السردين المعلب على ما يقارب 46 وحدة دولية من فيتامين د.
- المحار: يحتوي المحار على نسبة قليلة من فيتامين د، إذ يحتوي كل 100 جرام من المحار على ما يقارب 320 وحدة دولية من فيتامين د. كما يعتبر المحار من الأطعمة الغنية بفيتامين ب12، بالإضافة إلى كل ما يحتويه من النحاس والزنك.
- الفطر: الفطر هو المصدر النباتي الوحيد الذي يمكنك الحصول منه على فيتامين د.
- صفار البيض: يحتوي صفار البيض على فيتامين د، ومن خلال تناول صفار بيضة واحدة يمكننا الحصول على حوالي 30 وحدة دولية من فيتامين د.
- التونة: تعتبر التونة مصدراً غنياً بفيتامين د حيث أن كل 100 جرام من التونة المعلبة تحتوي على 236 وحدة دولية من فيتامين د. تعتبر التونة أيضًا مصدرًا غنيًا لفيتامين ب3، وكذلك فيتامين ك، لكن التونة غالبًا ما تكون ملوثة بميثيل الزئبق. وهذا يمكن أن يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية.
- زيت كبد سمك القد: تحتوي ملعقة صغيرة جداً من هذا الزيت على كمية كبيرة من فيتامين د، أي أنها تحتوي على ما يقارب 450 وحدة دولية من فيتامين د. كما أنه أحد المصادر الغنية بفيتامين أ وكذلك دهون أوميجا 3. يعتبر زيت كبد سمك القد أحد أنواع المكملات الغذائية، لذا يجب استخدامه بحذر وعدم تناوله بكميات أكبر من الموصى بها.
3- الأطعمة المدعمة بفيتامين د.
بما أن المصادر الطبيعية التي تحتوي على فيتامين د قليلة جداً، خاصة إذا كان الشخص نباتياً، يتم تحصين مجموعة من الأطعمة والمواد الغذائية بفيتامين د، ومن أهم وأفضل هذه الأطعمة المدعمة ما يلي:
إقرأ أيضا:تعرف علي …. طريقة عمل فطيرة التمر 2025- حليب البقر: كوب واحد، أو 237 مل، مدعم بفيتامين د يحتوي على ما يقارب 130 وحدة دولية من فيتامين د.
- عصير البرتقال: كوب واحد، أو 237 مل، مدعم بفيتامين د يحتوي على ما يقارب 142 وحدة دولية من فيتامين د.
- بعض أنواع الحبوب: يحتوي نصف كوب من حبوب الإفطار المدعمة بفيتامين د على ما بين 50 إلى 154 وحدة دولية من فيتامين د.
- هذه المصادر هي التي تجيب على سؤال كيفية علاج نقص فيتامين د بالفواكه من خلال الاعتماد على هذه المصادر.
فوائد فيتامين د لجسم الإنسان
- فيتامين د مهم جداً لامتصاص الكالسيوم في الجسم. وفي حال نقص نسبة فيتامين د في الجسم، فإن الجسم لا يستطيع امتصاص سوى 10 إلى 15% من كمية الكالسيوم المستهلكة عن طريق الطعام.
- في الحالات الطبيعية والعادية التي يتواجد فيها فيتامين د في الجسم، يكون الجسم قادراً على امتصاص كمية من الكالسيوم تتراوح بين 30 إلى 40%.
- في حين أن نقص فيتامين د بالكمية التي يحتاجها الجسم يمكن أن يؤثر على صحة العظام وصحة العظام والتعرض لهشاشة العظام.
- إلى ذلك، أشار الخبراء إلى أن عدداً من الأعضاء في جسم الإنسان تعمل كمستقبلات لفيتامين د، بما في ذلك العضلات والقلب والبروستاتا، بالإضافة إلى الأوعية الدموية.
- ويساعد وجود فيتامين د على الحماية من عدة أمراض صعبة أهمها أمراض القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى أمراض ضغط الدم.
- كما يساهم وجود فيتامين د في الوقاية من التعرض للإصابة بمرض السكري، حيث أنه يحفز البنكرياس على إفراز وإنتاج الأنسولين مما يقوي مناعة الصقور.
علاج نقص فيتامين د بالفواكه
- يتساءل عدد كبير من الأشخاص عن علاج نقص فيتامين د في الفواكه، ولكن لا يوجد فيتامين د في الفواكه لأن المصادر النباتية لا تحتوي فعلياً على فيتامين د.
- لكن الفطر والأطعمة المدعمة والأطعمة استثناءات من ذلك، وسنتحدث عن المصادر الرئيسية التي تحتوي على مستويات عالية من هذا الفيتامين.
حاجة الجسم لفيتامين د.
- بالطبع، مثل كل شيء في الحياة، يجب استخدامه بعناية وعدم إهداره، لأن كل شيء له إيجابيات وسلبيات، لذلك كان من الضروري معرفة كمية ونسبة فيتامين د التي يحتاجها جسم الإنسان. .
- ويختلف هذا المبلغ حسب الفئة العمرية التي ينتمي إليها الشخص وهي كالتالي:
- عندما يبلغ عمر الشخص من شهر إلى 12 شهرًا، فإنه يحتاج إلى حوالي 400 وحدة دولية من فيتامين د.
- في حين أن عمر الإنسان يتراوح من سنة إلى سبعين سنة، فإنه يحتاج إلى ما يقرب من 600 وحدة دولية من فيتامين د.
- بينما يحتاج الشخص الذي يزيد عمره عن 70 عامًا إلى حوالي 800 وحدة دولية من فيتامين د.
وفي نهاية مقالنا عن علاج نقص فيتامين د بالفواكه قدمنا معلومات عن هذا الموضوع ونتمنى أن ينال الموضوع إعجابكم.
إقرأ أيضا:تعرف علي كلمات اغنية العيد زين 2025