طريقة عمل كيكة الشوكولاتة منال العالم
هناك العديد من الطرق التي تقدمها الشيف منال العالم وآخرون لعمل كعكة الشوكولاتة، وفيما يلي نقدمها لكم:
هكذا تحضرون أول كعكة شوكولاتة من منال العالم:
مكونات:
كوب وربع دقيق.
كوب من الزبادي
كوب من السكر
قليل من الملح
5 بيضات
رشة من الفانيليا
ملعقة كبيرة من الخل
مسحوق الخبز باكو
3 ملاعق كبيرة صوص شوكولاتة
بعيد:
خذ الخلاط وأضف إليه كوب السكر و5 بيضات وملعقة خل وقليل من الفانيليا واخلطهم جيدًا في الخلاط.
أوقف الخلاط وأضف كوبًا من الحليب واخفق مرة أخرى.
نسكب الخليط في وعاء نظيف، ونحركه بملعقة خشبية.
أضيفي 3 ملاعق كبيرة من صوص الشوكولاتة وأضيفي البيكنج باودر وحركي بملعقة خشبية.
أضيفي كوب وربع الدقيق وقلبي مرة أخرى بملعقة خشبية.
دهن صينية الخبز بطبقة من الزبدة أو السمن وتغطيتها بطبقة من الدقيق.
نسكب الخليط في صينية الخبز ونخبزها على حرارة 180 درجة.
اختبار النضج بالسكين بعد 45 دقيقة.
نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد.
10- تحضير الصلصة بإذابة علبة الشوكولاتة الخام في وعاء فوق حمام مائي وإضافة ملعقة من الزبدة وربع كوب من السكر البودرة.
إقرأ أيضا:تعرف علي جدول مباريات كأس الخليج 2025 والقنوات الناقلة 2025
نسكب صلصة الشوكولاتة فوق الكيك، ونتركها تبرد، ونمزجها مع الصلصة.
تقطع إلى قطع متساوية وتقدم.
وهذه طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة الثانية من منال العالم:
مكونات:
كوبين من الدقيق.
كوب من مسحوق الكاكاو
ملعقة ونصف كبيرة من صودا الخبز.
ملعقة ونصف كبيرة من البيكنج باودر.
كوبين من السكر
قليل من الملح
كوب من الزبادي
نصف كوب زيت
بيضتان كبيرتان
رشة من الفانيليا
كوب من الماء المغلي
بعيد:
نحضر الصينية ونفركها بطبقة رقيقة من السمن والقليل من الدقيق ونتركها جانباً.
نجهز الفرن ونسخنه على حرارة 180 درجة حتى ننتهي من تحضير الخليط.
نحضر وعاء ونضع فيه كمية الدقيق والكاكاو بعد نخلهم ثم قليل من الملح وكمية السكر والبيكنج باودر والبيكنج صودا، ونبدأ بضربهم بالخلاط الكهربائي.
أضيفي كوب الحليب ونصف كوب الزيت وبيضتين وقليل من الفانيليا واستمري في الضرب بالخلاط الكهربائي.
أضف كوبًا من الماء المغلي واستمر في الخفق.
يُسكب الخليط في صينية الخبز المجهزة.
نترك الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة، ثم نختبر نضجه ونتركه لمدة 10-15 دقيقة أخرى حتى ينضج بالكامل.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد.
نقوم بتحضير الكريمة لتزيين كيكة الشوكولاتة أي نضع كمية من السكر البودرة ونضيف كمية من الحليب ونحركها بلطف ونضيف الكريمة المخفوقة ونحركها ونضعها في قمع التزيين ونزين الكيكة.
نقطع الكيك إلى قطع متساوية ونقدمه بعد أن يبرد مع التلوين والثلج.
طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة منال الثالثة:
مكونات:
إقرأ أيضا:تعرف علي …. تحذيرات عند تناول دواء فلوكونازول 2025
كوب ونصف من الدقيق.
كوب من مسحوق الكاكاو
4 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة
ملعقة من البيكنج باودر.
كوب من السكر
قليل من الملح
كوب من الزبادي
كوب زيت
4 بيضات
رشة من الفانيليا
تحضير صوص الشوكولاتة
كوب من السكر
كوب زيت
2 ملعقة كبيرة كاكاو
كوب من الزبادي
رشة من الفانيليا
ملعقتان كبيرتان من الحليب البودرة
بعيد:
أحضري الخلاط وأضيفي 4 بيضات وقليل من الفانيليا واضربيهم معًا.
أضف كوبًا من السكر واخلطه مرة أخرى.
أضيفي كوب الزيت واخلطي مرة أخرى.
أضيفي مسحوق الحليب ومسحوق الكاكاو واستمري في الخلط.
أضيفي الدقيق والبيكنج باودر واخلطيهم جيدًا.
نحضر صينية خبز متوسطة الحجم، ونبطنها بطبقة من الحليب والدقيق.
نسكب الخليط في قالب الخبز وندخله إلى فرن محمى على حرارة 180 درجة.
اخبزيها لمدة ساعة أو خمس عشرة دقيقة واختبري نضجها بعد نصف ساعة بالسكين.
أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد لحين تحضير صلصة الشوكولاتة.
لتحضير الصلصة، ضعي كمية من الكاكاو والسكر وقليل من الفانيليا وكوب من الحليب في الخلاط واخلطيهم جيداً.
نضيف الزيت شيئًا فشيئًا ونستمر في تشغيل الخلاط.
نزين الكيكة بصوص الشوكولاتة ونقطعها إلى قطع متساوية ونقدمها بألوان مختلفة.
وهذه طريقة تحضير كعكة الشوكولاتة الرابعة من منال العالم:
مكونات:
إقرأ أيضا:تعرف علي متى يعاد تنفيذ ركلة الجزاء 2025
3 كوب ونصف دقيق.
كوب ونصف من مسحوق الكاكاو
3 ملاعق كبيرة من صودا الخبز.
3 ملاعق كبيرة بيكنج بودر.
قليل من الملح.
4 أكواب سكر
2 كوب زبادي
كوب زيت
4 بيضات
رشة من الفانيليا
تحضير صوص الشوكولاتة
كوب من السكر
كوب زيت
2 ملعقة كبيرة كاكاو
كوب من الزبادي
رشة من الفانيليا
كوبين من الماء الساخن
بعيد:
سخني الفرن إلى 180 درجة.
أحضري وعاءً، أنخلي فيه الدقيق والكاكاو، واخلطيهم وأضيفي صودا الخبز.
أضيفي كمية السكر إلى الخليط.
ضعي الزيت، والفانيليا، والحليب في وعاء آخر، واخلطيهم جيدًا.
نخلط محتويات الوعاءين معاً.
اخفقي المكونات بالخلاط الكهربائي، ثم أضيفي الماء شيئًا فشيئًا واستمري في الضرب.
نحضر صينية الخبز ونغطيها بطبقة من السمن والطحين.
نسكب محتويات الخليط في صينية الخبز المجهزة وندخلها إلى الفرن.
نتركها في الفرن لمدة 40 دقيقة على الأقل ونختبر نضجها بعد نصف ساعة.
نترك الكيك يبرد حتى نحضر صلصة الشوكولاتة.
لتحضير صوص الشوكولاتة، ضعي كيس الشوكولاتة في وعاء به حمام مائي، بجانب نصف كوب كريمة، وملعقتين كبيرتين من الزبدة، وقليل من الملح.
نزين الكيك بصوص الشوكولاتة ويمكن تزيينه حسب الرغبة بالقليل من جوز الهند أو قطع الفاكهة من أي نوع.
نقطعها إلى قطع متساوية ونضعها هنا وهناك في طبق التقديم.
هل انزعجت من ارتفاع تكلفة الحلويات وكعك الشوكولاتة التي يطلبها منك أطفالك دائمًا؟ هل بحثت عن منتجات منخفضة السعر وليست ذات جودة عالية؟
هل سمعت من أحد تعرفينه عن طرق تحضير كعكة الشوكولاتة في المنزل ولكنك لم تتمكني من تحضيرها؟
