تعرف علي …. طريقة عمل شوربة الملفوف مع الكزبرة والشبت 2025

وصفة حساء الملفوف هذه عبارة عن مزيج مريح وصحي من الملفوف والخضروات والأعشاب للحصول على وجبة سهلة ومنخفضة الكربوهيدرات. حساء الملفوف هذا خفيف وحلو ومثالي لوجبات الطعام، تحدد هذه الوصفة حفنة سخية من الشبت الطازج، في حين يمكن تعديل بقية المكونات حسب رغبتك.

شوربة الكرنب مع الكزبرة والشبت

الأجزاء

• 1 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

• 1 بصلة كبيرة، مقطعة إلى شرائح رفيعة.

• 1/4 ملعقة صغيرة كمون مطحون.

• 1/4 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة.

• رشة من الفلفل الحريف المطحون.

• 2 حبة بطاطس كبيرة، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة.

• 2 جزرة كبيرة، مقطعة إلى قطع صغيرة (استخدمت هنا حفنة من الجزر الصغير).

• 1/2 رأس ملفوف أخضر كبير، حوالي 500 جرام، مقطع إلى شرائح رفيعة.

• 1 كوب ماء أو مرق قليل الصوديوم.

• الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

• حفنة كبيرة (50 جم) من الشبت الطازج المفروم خشنًا.

كيفية التحضير

• في قدر كبيرة أو فرن على نار متوسطة، رشي ملعقة صغيرة أو أقل من الزيت في قاع المقلاة لمنع الالتصاق.قم بطهي النقانق حتى تنضج بالكامل، مع تقليبها في منتصف عملية الطهي حتى تكتسب اللون البني من أكثر من جانب.

• ضعي النقانق جانبًا وقطعيها إلى قطع صغيرة. قم بإزالة بعض الزيت من المقلاة إذا كان هناك الكثير من الزيت فيه (مما يجعلك تشعر بعدم الارتياح).