اقرأ هذه المقالة
لا شك أن المعكرونة جذابة ولذيذة، خاصة إذا تم تحضيرها بمكونات تساعد على زيادة السعرات الحرارية للشخص، وخاصة للأطفال.
ما هي مكونات تحضير طبق مكرونة ماجي؟
- علبة واحدة من المعكرونة بالشكل والحجم الذي نريده.
- زيت الزيتون إذا لزم الأمر.
- رأس واحد كبير من الثوم، مقشر ومقطع إلى شرائح.
- – قرن أو اثنتين من الفلفل الأحمر الحار الجاف.
- ملح الطعام حسب الرغبة.
- ماجي علبة أو علبتين حسب الكمية.
طريقة تحضير المعكرونة مع الماجي
- نقوم بسلق المعكرونة بالماء الدافئ وقليل من الملح.
- نقشر الثوم ونقطعه إلى شرائح.
- ثم نحضر مقلاة عميقة ونضع بها القليل من الزيت.
- عندما يسخن الزيت نضع الثوم المقشر والمفروم ونبدأ بالتحريك على النار حتى يحمر الثوم.
- بعد قلي الثوم بالطريقة التي نريدها، نضيف الفلفل الأحمر الحار والجاف إلى المكونات ونبدأ بالتحريك حتى تنضج ونخلط المكونات معاً.
- ثم أضيفي المعكرونة وصلصة الماجي إلى المكونات واتركيها تطهى حتى تمتزج المكونات وتتجانس.
- ثم نسكب المعكرونة والماجي في طبق منفصل ونقدمها دافئة.
مكونات طريقة عمل طبق مكرونة بالماجي والخضار
- لتر كبير من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة.
- رأس كبير من الثوم.
- كوبان من كريمة الطبخ.
- كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- حزمة واحدة من المعكرونة.
- قطعة صغيرة من القرنبيط.
- حبتين كوسة.
- فطر حسب رغبتك.
- البقدونس الطازج، المنظف والمصفى.
- مرقة دجاج ماجي.
هكذا تحضرين طبق المعكرونة مع الماجي والخضار
- نجهز مقلاة عميقة ونذوب فيها الزبدة مع زيت الزيتون على نار خفيفة.
- يوضع الثوم المقشر والمفروم على نار متوسطة ويقلب حتى يلين.
- أضيفي الماء الساخن، ومرق الدجاج (ماجي)، وجبنة الموزاريلا، والبارميزان، والكريمة واستمري في الطهي على نار متوسطة حتى يتكاثف.
- تُسلق المعكرونة في مقلاة منفصلة، ثم تُصفى من الماء والملح بعد الطهي.
- أضيفي الخضار المقطعة إلى مربعات صغيرة إلى المعكرونة وقلّبي لمدة دقيقة. تأكد من الانتهاء منها. أضيفيهم إلى خليط الكريمة والجبن وابدأي بالتحريك حتى تمتزج جميع المكونات.
- نسكب جميع المكونات في وعاء تقديم خاص، ونزين الوعاء ببعض أوراق البقدونس ثم نقدم الطبق دافئاً.
مصدر:
أشهى الأكلات الشيف ناصر عناتياقتصاد الأسرة، إدارة المنزل، أيمن المزهرهتعليمات منزلية، عبد اللطيفأطباق مكرونة، حشوات، أكلات، عبير حسن