طريقة عمل قرص بالزيت والسكر. وفي هذا المقال سنجرب بعض الوصفات الجديدة ومنها طريقة عمل قرص بالزيت والسكر.
وبما أن هذه الوصفة ومكوناتها موجودة في كل منزل، فهناك طرق عديدة لصنع قرص.
طريقة عمل قرص بالزيت والسكر
مكونات عملية عمل القرص بالزيت والسكر
- كيلو دقيق.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- رش أو رش ملعقة صغيرة جداً من مكون الملح.
- ملعقة كبيرة من السكر.
- السمسم مقبلات العنصر على رأس شريحة.
- صفار بيضة للوجه.
- مسحوق القهوة.
- كوب من الحليب أو الماء، ويمكن زيادة الكمية حسب نوع الدقيق المستخدم.
ولا تنس قراءة مقالتنا: كيفية صنع شوبك
هذه هي الطريقة التي تحضر بها الشريحة بالزيت والسكر
- يُمزج الدقيق مع الملح والزيت والسكر والخميرة ويُخلط جيدًا حتى تتأكد من أن جميع المكونات متساوية ومتوازنة.
- تعجن المكونات السابقة بالتدريج مع الحليب أو الماء حتى تصبح العجينة ناعمة ومتماسكة جداً.
- هذه الخطوة مهمة جداً لأن العجينة والخميرة تحتاج إلى الراحة لمدة ساعة أو أكثر.
- يعتمد ذلك على المناخ الذي تخرج فيه من الشريحة. ومن الأفضل فتح الفرن وإغلاقه لمدة خمسة عشر دقيقة، مما يسرع عملية التخمير.
- بعد التخمير، قسمي العجينة إلى دوائر متساوية باستخدام أحد القوالب لتكوين قرص.
- ثم نقوم بتقسيم كل دائرة إلى دائرة ونحضر الخليط الذي سوف يحصل على ثقل على الوجه قبل دخوله إلى الفرن. يخلط مكون صفار البيض مع القهوة المذابة قليلاً ثم يرش فوقها بذور السمسم.
- يدخل القرص إلى الفرن ويجب فتحه قبل أن يدخل إلى صينية القرص للطهي على درجة حرارة 180 درجة.
- ويقدم بعد خروجه من الفرن لتناوله.
طريقة عمل قرص بالزيت والسكر والقرفة
مكونات عملية إنتاج الأقراص: الزيت، السكر، والقرفة
- 4 أكواب دقيق متعدد الأغراض.
- نصف كوب زيت أو ربع زيت وربع سمن.
- ملعقة متوسطة من البيكنج باودر.
- وأيضاً ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة من السكر
- يرش بالملح.
- حليب أو ماء للعجن.
- قرفة للحشوة.
- سكر للتغليف.
- قليل من السمسم .
- صفار بيضة لشريحة الوجه.
- النسكافيه أو القهوة غير القابلة للذوبان للوجه.
- الشفاه جافة.
لا تتردد في زيارة مقالتنا: كيفية عمل قرص ناعم بالزبيب
إقرأ أيضا:تعرف علي e3arabi – …. تحذيرات وطريقة استعمال دواء بيروكسيد البنزويل 2025هكذا تحضر الشريحة بالزيت والسكر والقرفة
- نخلط الدقيق مع السكر والخميرة والبيكنج باودر.
- أضيفي نصف كوب من الزيت أو السمن إلى خليط الدقيق.
- ثم نضيف الحليب أو الماء ونستمر بالعجن لمدة نصف ساعة على الأقل حتى تتماسك العجينة.
- ثم نتركها لتتخمر جيدا. من الأفضل وضعه في الفرن. بعد التخمير نقسم العجينة إلى دوائر صغيرة ونضع فيها ملعقة سكر وملعقة قرفة.
- نجهز وعاءً بالزيت، وندهنه بالفرشاة، ثم ندهن الجزء الأمامي من القرص بخليط صفار البيض أو النسكافيه أو القهوة قليلة السعرات الحرارية، ومسحوق الحليب، ونرش فوقه بذور السمسم.
- نضع صينية الخبز في الفرن. ويجب فتحه مسبقًا والحفاظ على درجة الحرارة حتى ينضج.
- بعد خروجها من الفرن، تترك لتبرد قليلا وتؤكل وهي دافئة، طرية، مطاطية وصحية.
اقرأ عنها هنا: كيف تقوم بإنشاء قرص مرن؟
إقرأ أيضا:تعرف علي غذاء الشهر الأول من الحمل 2025وفي نهاية هذا المقال يمكننا القول أن طريقة عمل التعديلات بالزيت والسكر بسيطة للغاية وغير مكلفة، ومكونات هذه الوصفة بسيطة، كما أن تحضير هذه الوصفة بسيط. هذا النوع من الكعكة.