تبحث النساء عن طريقة لتحضير قطع البيتي فور الخاصة بالشيف حسن كما تفعل المتاجر لتحضيرها لأطفالهن، بدلا من شرائها بأسعار مرتفعة في المتاجر.
يتميز البيتي فور بطعمه اللذيذ وقيمته الغذائية المفضلة. سيداتي وسادتي، دعونا نعرفكم على الطريقة خطوة بخطوة مع القواعد التالية، لتتمكنوا من متابعتنا فقط.
هكذا تحضرين البيتي فور الشيف حسن باكوب
مكونات
- أربعة أكواب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- ثمانية بروتينات.
- كوب ونصف من السكر الناعم.
- ستة أكواب من الدقيق المنخول.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- علبتين من المربى.
- شوكولاتة.
خطوات
- أحضري الخلاط الكهربائي وأضيفي إليه الزبدة والسكر واخلطي جيداً حتى تحصلي على قوام كريمي.
- ثم، بعد أن نحقق القوام المطلوب، نضيف بياض البيض تدريجياً.
- مع الخفق الجيد سوف تحصل على كتلة بيضاء.
- ثم نضيف أيضا الفانيليا ثم نضيف الدقيق ونستمر بالتحريك.
- يمكن تشكيل العجينة بحيث تتجانس جميع المكونات.
- كما أنها مُصممة بآلة صغيرة أو حقيبة أنابيب يمكن للأطفال الصغار الاستمتاع بها.
- يمكنك إحضار صينية ووضع البيتي فور عليها، وبعد الانتهاء من التشكيل، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- ثم نضع الأوراق فوقها ونتركها حتى تنضج ثم نخرجها من الفرن.
- نتركها حتى تبرد ثم نزينها بالمربى والشوكولاتة ونقدمها هنا بالألف.
كيف يتم صنع البيتي فور مثل المحلات التجارية
مكونات
- كيلو من الدقيق الأبيض المنخول.
- كيلو من الزبدة الناعمة.
- نصف كيلو من السكر الناعم.
- 10 صفار بيض.
- ملعقتان كبيرتان من الفانيليا.
- نصف كوب من الكاكاو الخام
بعيد
- أحضري وعاءً كبيراً، وأضيفي إليه الزبدة، والسكر، وقومي بتحضير الخلاط الكهربائي.
- نخلط الخليط جيداً حتى نحصل على قوام كريمي.
- ثم نضيف الفانيليا والبيض تدريجياً مع التحريك للحصول على القوام المطلوب.
- ثم نضيف الدقيق تدريجياً إلى الكتلة وبعد عملية العجن نقسم العجينة إلى نصفين.
- أضيفي الكاكاو الخام والنصف الأول واستمري في التقليب ليمتزج الخليط.
- على وجه التحديد، نستخدم كيس الأنابيب أو آلة البيتي فور، ويتم تحرير الحاويات وتكديسها.
- وبنفس الطريقة بعد أن يجهز خليط العجينة تماماً نتركها جانباً ونشعل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- بعد تسخينها، نضع الرقائق في الفرن وبعد أن تنضج نخرج الرقائق من الفرن.
- ثم يتم لصق القطعتين معاً ويصبح المربى جاهزاً ويقدم هنا بالألف.
شاهدي أيضاً: طريقة عمل بيتي فور بالكيلو من الشيف حسن
إقرأ أيضا:تعرف علي أقوى اعلان عن منتج بالانجليزي مترجم 2025طريقة عمل اربعة بالحليب في المنزل
مكونات
- كوبان من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من السكر الناعم.
- أربعة صفار.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- أربعة أكواب من الدقيق.
- حليب إذا لزم الأمر للعجين.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو الخام.
بعيد
- نحضر وعاء كبير ونضيف إليه السكر والزبدة والفانيليا.
- يتم استخدام الخلاط الكهربائي للخفق والخفق للحصول على القوام المطلوب.
- ثم أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا واخلطي جيدًا.
- ثم أضيفي الحليب إذا لزم الأمر حتى تصبح العجينة طرية ومتماسكة.
- ثم تُقسم العجينة إلى نصفين بحيث يكون النصفان متساويين.
- نضع الجزء الأول من العجينة مع تحريك الكاكاو.
- نحضر أيضًا آلات صغيرة الحجم لتشكيل أشكال مختلفة ويتم تكديس الحاويات.
- ثم ندخلها إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة وبعد أن تنضج جيداً نخرجها من الفرن.
- قطعتين مدهونتين بالمربى، الجزء العلوي مزين بالشوكولاتة، جاهزة للتقديم هنا بالألف.
بيتي فور تونسي
الأجزاء
- 600 جرام من الزبدة الناعمة.
- 7 أكواب دقيق أبيض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- ثلاث بيضات
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- كوبان من السكر الناعم.
- وملعقتين كبيرتين من الحليب.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- شوكولاتة مذابة للدهن.
- مربى.
- الفول السوداني.
- شوكولاتة مبشورة.
بعيد
- أحضري وعاءً واسعاً وعميقاً، وأضيفي إليه السكر والبيض، واخفقي بالخلاط الكهربائي.
- ثم نضيف الفانيليا إلى الخليط ونخلط الدقيق البيكنج باودر ونضيف الدقيق تدريجياً إلى الخليط.
- بعد الحصول على الخليط المطلوب، نقسم العجينة إلى نصفين.
- ثم نضيف الحليب والكاكاو إلى الجزء الأول ويتم العجن.
- علاوة على ذلك، بعد تشكيل العجينة، تصبح العجينة جاهزة للتشكيل باستخدام الآلة محلية الصنع.
- ضعي صواني الخبز واخبزي البيتي فور في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- وخاصة بعد طبخ البيتي فور نخرجها من الفرن لتبرد ثم نحشو طبقة واحدة بالمربى ونضع القطعة على الأخرى.
- يغمس الجزء العلوي من البيتي فور في الشوكولاتة، ثم يزين بالفستق ويقدم هنا مع الفستق.
تحضير البيتي فور بالنشا والكاكاو
الأجزاء
- 400 جرام من النشا.
- 500 جرام دقيق.
- 400 زبدة طرية.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- اربع بيضات
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- 300 جرام من السكر الناعم.
- ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو.
بعيد
- نحضر الدقيق وننخله ثم نحضر وعاء عميق وواسع ونضيفهم جميعاً.
- يتم خلط مسحوق الخبز والدقيق والنشا معًا.
- ثم نحضر وعاء آخر ونضيف إليه السكر والزبدة ونخلط جيدًا حتى نحصل على قوام كريمي.
- بعد أن ينضج الخليط، أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، ثم أضيفي الفانيليا وحركي جيداً.
- وكذلك بعد أن تصبح العجينة طرية ومرنة، قسميها إلى قسمين وأضيفي إلى جزء منها مسحوق الكاكاو.
- ثم نقوم بتحضير آلة البيتي فور لتشكيل العجينة إلى عدة أشكال جميلة ومختلفة، ثم نقوم بتسخين الفرن.
- نضع الأوعية في الفرن وبعد أن تنضج نضعها جانباً لتبرد. بعد أن تبرد نزينها ونقدمها هنا بالألف.
اخترنا لك: أسهل طريقة لعمل البيتي فور بالكيلو
إقرأ أيضا:تعرف علي أنشطة مدرسية بمناسبة عيد المولد النبوي 2025 2025امزجي البيتي فور مع ماء الورد
مكونات
- أربعة أكواب من الدقيق.
- قليل من الملح.
- كوبين من الزبدة.
- كوب من السكر.
- بيضتان
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
- ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
- مكسرات مشكلة للتزيين.
- شوكولاته مذابه.
بعيد
- في البداية نحضر وعاء ونضيف إليه السكر والزبدة ونخلطهم جيدًا.
- احصلي على قوام كريمي ورقيق باستخدام الخلاط الكهربائي.
- نضيف البيض والفانيليا إلى الخليط ونستمر في الخفق ونضيف ماء الزهر تدريجياً.
- ثم نضيف الدقيق لنحصل على عجينة طرية.
- ثم نأخذ كيس التزيين ونضيف نصف العجينة ونبدأ في التشكيل.
- وفي النصف الآخر أضيفي الكاكاو وحركي.
- يتم تشكيل باقي العجينة، وتوضع على صواني الخبز وتخبز على نار متوسطة.
- بعد أن ينضج تماماً لمدة عشر دقائق ويكتسب البيتي فور اللون المطلوب، نتركه ليبرد.
- ثم تزين بالشوكولاتة والمكسرات وتقدم هنا بالف.
هكذا تحضر البيتي فور بالهيل
مكونات
- ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة من الهيل.
- قليل من الملح.
- أربعة أكواب من الدقيق الأبيض.
- كوبان من الزبدة المخففة.
- كوب ونصف من السكر الناعم.
- صفارين.
بعيد
- تحضير وعاء كبير، وإضافة الملح، والدقيق، والهيل، والتقليب، ومن ثم إحضار الخلاط الكهربائي.
- أضيفي السكر والزبدة واخلطي على سرعة متوسطة حتى تمتزج المكونات.
- مقرمشة وكريمية وخفيفة اللون.
- ثم نضع الفانيليا وصفار البيض في الخلاط ونخفق ثم نضيف الدقيق.
- إضافته إلى الخليط وتشغيل الخلاط مرة أخرى حتى يتجانس الخليط.
- نأخذ كيس التزيين ونضيف العجينة ونشكلها على شكل قطعة من البيتي فور بالضغط على الكيس.
- بعد الانتهاء من التقطيع، ضعي الأوراق في الفرن واتركيها لمدة عشر دقائق.
- بعد أن يصبح لون الصخر ذهبياً.
- نخرجها من الفرن ونتركها تبرد ونزينها ونقدمها هنا بالألف.
قد يهمك: كعك العيد خالي من الأمونيا، سالي فؤاد
إقرأ أيضا:تعرف علي كيف اطلب فلوس من شخص 2025وفي نهاية المقال، قدمت لك دليلاً خطوة بخطوة لإعداد البيتي فور الخاص بالشيف حسن وأتمنى أن تستمتعي بهذه الطرق.