يستخدم البقدونس بشكل رئيسي في العديد من الأطباق الأوروبية والأمريكية والشرق أوسطية.
كما أنه يستخدم كمكون رئيسي في السلطات مثل الطابوتة في لبنان وكتوابل مثل الصلصة في إيطاليا.
ولكن ما الذي يجعل البقدونس مميزًا جدًا… ولماذا يوصي به خبراء التغذية وأخصائيو الرعاية الصحية؟
هذا ما سنعرضه لك اليوم في هذا المقال، وسنناقش معًا خمس فوائد صحية للبقدونس يمكنك تشجيعهم على تناولها.
يحتوي البقدونس على العديد من العناصر المفيدة للجسم. تشمل فوائد البقدونس الصحية منع رائحة الفم الكريهة، ومكافحة سرطان الجلد، وتقوية جهاز المناعة، كما أنه يعمل كمضاد حيوي طبيعي يساعد في الحفاظ على صحة القلب وإزالة السموم من الجسم بشكل فعال في مكافحة التهاب المفاصل.
فوائد البقدونس الصحية للوقاية من رائحة الفم الكريهة
تعتبر رائحة الفم الكريهة واحدة من المشاكل الأكثر شيوعًا التي يمكن أن تجعل الشخص يشعر بالقلق والانزعاج. ولهذا السبب نوصي الناس بفعل ذلك.
ويجب على من يعانون من هذه المشكلة أن يدخلوا البقدونس في جميع وجباتهم اليومية لأن خصائصه المضادة للبكتيريا تمنع تطور البكتيريا التي تسبب رائحة الفم الكريهة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يساعد تناول البقدونس على إزالة رائحة الجسم وعلاج الغازات الزائدة.
فوائد البقدونس في الوقاية من التهاب المفاصل
يعتبر البقدونس من الخضار الغنية بفيتامين C، وقد أثبتت ذلك بعض الدراسات المنشورة حول الأمراض الروماتيزمية
كان الأشخاص الذين تناولوا الكثير من فيتامين C أقل عرضة للإصابة بالتهاب المفاصل بسبب توفر فيتامين C.
تناول البقدونس يمكن أن يساعد في الوقاية من التهاب المفاصل.
فوائد البقدونس في إخراج السموم من الجسم
يحتوي البقدونس على فلافونيدات أبيجينين وميريستيسين، وهما عنصران يزيدان الإنتاجية
إنزيمات الكبد هي المسؤولة عن إخراج السموم من الجسم لأنها مدرة للبول وتزيل احتباس الماء والغازات.
كما يساعد البقدونس على تنظيف المسالك البولية وتخفيف الضغط على الكلى.
فوائد البقدونس كمضاد حيوي طبيعي للجسم
وقد أكدت العديد من الدراسات أن تناول البقدونس يمكن أن يكون فعالاً مثل المضادات الحيوية
كمضاد حيوي طبيعي، توصي جامعة باستروب بالبقدونس، مع الإشارة إلى أنه أحد الأعشاب القليلة التي يمكن أن تحل محل المضادات الحيوية في علاج التهابات المسالك البولية، وبحسب مجلة جراحة المسالك البولية، فإن البقدونس يساعد في الحفاظ على صحة المسالك البولية.
فوائد البقدونس في مكافحة السرطان
اللون الأخضر الفاتح للبقدونس يدل على أنه مليء بالكلوروفيل، ولم تثبت أي أبحاث أنه يحتوي على الكلوروفيل.
إنه فعال جدًا في بناء خط دفاع ضد المواد المسرطنة.
