اقرأ هذه المقالة
تشتهر السندويشات بسهولة إضافة العديد من النكهات والمكونات اللذيذة إليها، حيث أنها تختلف من بلد إلى آخر. من أشهر المأكولات لتحضير السندويشات هو المطبخ الروسي، ومن أشهر منتجات الوجبات السريعة هي السندوتش الروسي، الذي يتكون من شرائح الدجاج المتبلة بالفلفل الأسود والملح والبصل وملفوفة بخبز التورتيلا الرقيق. يمكنك في هذا المقال قراءة كيفية تحضير هذه الساندويش البسيطة واللذيذة على الطريقة الروسية.
كيف تصنع شطيرة روسية؟
الأجزاء
- كوب من شرائح البصل المستديرة.
- ملعقة صغيرة بحجم الملح.
- اثنتا عشرة قطعة من خبز التورتيلا.
- سلطة الملفوف الأحمر (للتقديم).
- طبق من البطاطس المقلية (للتقديم).
كيفية التحضير
- نحضر الخلاط الكهربائي وفي الوعاء نضع البصل.
- نقوم بتشغيل الخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة؛ حتى يلين البصل ويصبح عجينة.
- نفرغ البصل في وعاء خاص ونتركه جانباً لحين الحاجة إليه واستعماله.
- نحضر وعاء من الفولاذ المقاوم للصدأ، نضع فيه قطع الدجاج الفيليه، وتتبل بالملح ومسحوق الفلفل الأسود.
- نضع قطع فيليه الدجاج الخالية من العظم في وعاء الخلاط الكهربائي ثم نفرمها بنفس السرعة المتوسطة حتى تحصل على قوام ناعم.
- نضيف معجون البصل إلى الدجاج في وعاء الخلاط الكهربائي ثم نخلط المكونات حتى تمتزج لمدة دقيقة.
- نحضر خبز التورتيلا، ونضع في وسطه حوالي ملعقة كبيرة من خليط الدجاج والبصل.
- نلف الخبز على شكل رول يشبه الساندويتش ونستمر بنفس العملية حتى نفاد كمية الحشوة.
- نجهز مقلاة متوسطة الحجم، ونضيف إليها القليل من زيت الزيتون، ونضعها على نار متوسطة.
- نضع الساندويتش الروسي في المقلاة، مع التأكد من قلبه على كلا الجانبين. دع كل شطيرة تقف لمدة 3-5 دقائق حتى نحصل على شطيرة ذهبية محمصة.
- نضع اللفات على ورق ناعم. يُقدم الطبق على الفور حتى يتم امتصاص جميع الزيوت الزائدة مع كوب من الصودا وطبق من رقائق البطاطس.