اقرأ هذه المقالة
تتميز سلطة السلمون المعلب بسهولة وسرعة وبساطة تحضيرها، حيث تستغرق 10 دقائق فقط لتكون جاهزة. كما يتميز بأنه من الأطباق اللذيذة والصحية للغاية، لأنه غني بالعناصر الغذائية المهمة للصحة. صحة الجسم، تعتبر هذه السلطة مناسبة كوجبة عشاء خفيفة أو كطبق في النزهة، لأنها كريمية ومقرمشة ومشبعة ولها نكهات مميزة.
طريقة تحضير سلطة السلمون المعلب
الأجزاء
- علبتان من سمك السلمون البري غير المصفى.
- 2 كوب جزر مبشور.
- 2 حبة أفوكادو كبيرة، مقطعة إلى مكعبات.
- ربع كوب من الزبادي اليوناني العادي.
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز، ويمكن تقليل الكمية أو زيادتها (حسب الرغبة).
- فلفل أسود مطحون طازجًا (حسب الرغبة).
- القليل من نبات الكبر (يضيف نكهة فريدة مع الحمضيات والخل)، ولكن يمكننا استبدالها بالخضروات المخللة الأخرى مثل الهليون أو الزيتون أو المخللات.
كيفية التحضير
- أولاً، أحضري وعاء خلط كبير وأضيفي إليه الجزر والفلفل ونبات الكبر.
- ثم نقوم بهرس السلمون قليلاً بالشوكة في العلبة ونضيفه إلى الجزر والفلفل.
- ثم نضيف البقدونس والملح والفلفل والمايونيز والزبادي اليوناني ونحرك بلطف حتى يختلط كل شيء. ثم أضيفي الأفوكادو وقلبي برفق قليلاً.
- ثم نحتفظ بالسلطة في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعتين إذا كان لدينا وقت (اختياري)، للحصول على مذاق أفضل من خلال خلط النكهات وخلط الصلصة.
- ثم نقدم السلطة باردة على شكل رول، في لفائف الخس أو مع شرائح الخيار والأرز البني أو الكينوا.
- نقوم بتخزين سلطة السلمون المتبقية في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى يومين أو ثلاثة أيام. يمكننا أيضًا تجميد سلطة السلمون، لكن التجميد يمكن أن يؤثر على قوام الخضار الطازجة.
- يمكننا أيضاً الجمع بين سمك السلمون والتونة، فنستخدم علبة سلمون وعلبة تونة لنحصل على طعم لذيذ ومميز ومختلف لسلطة السلمون المعلب.
- أو يمكننا إضافة القليل من عصير الليمون لمذاق أكثر انتعاشاً، كما يمكننا إضافة بعض الفلفل الحار المفروم لزيادة الحرارة، أو خلط القليل من الصلصة الحارة.
مصدر:
أطباق خاصة. بقلم: أم ريما.https://www.simplyrecipes.comhttp://www.thesisterskitchen.comطبخ الأسماك والمأكولات البحرية. بقلم: ديانا هنري.