اقرأ هذه المقالة
ترغب الكثير من النساء في العمل في المطبخ بأدوات آمنة وحديثة للقيام بعملية الطهي دون الخوف من أن تكون هذه الأدوات ضارة أو مفيدة. يركز خبراء التغذية عادة على قراءة التعليمات أثناء عملية شراء أدوات المطبخ الجديدة، وخاصة أدوات المطبخ.
ما هي الأواني المعدنية في المطبخ؟
الأواني المعدنية هي الأدوات التي تسخن بسرعة وتفقدها بسرعة، مثل القدور وغلايات القهوة وأباريق الشاي والمقالي بأحجامها المختلفة وقوالب الكيك. تفضل العديد من النساء وجود هذه الأدوات في مطبخهن.
ما هي الأسباب التي تجعل ربة المنزل تفضل الأدوات المعدنية في الطبخ؟
- إذا كانت ربة المنزل ترغب في تسخين الطعام بسرعة، فهي تفضل أدوات المطبخ المعدنية. وذلك لأنه يستقبل درجات الحرارة بسرعة وبالتالي يسخن بسرعة.
- عندما تقوم ربة المنزل بالشواء، فإنها تريد استخدام الأواني المعدنية. لأنه يقوم بشوي المواد المراد شويها بحيث تصبح أكثر نضجاً من المواد الأخرى.
- وتفضل ربة المنزل استخدام هذا النوع من الأواني بسبب اللمعان الخاص الذي تمتلكه الأواني المعدنية. لأنه له لمعان خاص به وهو ملفت للنظر.
ما هي الاستخدامات المفضلة للأواني المعدنية في المطبخ؟
- وتستخدم الأواني المعدنية عندما ترغب ربة المنزل في طهي الطعام حتى يصل إلى مرحلة النضج.
- عند صنع المعجنات والكعك، ولكن أيضًا عند صنع الكعك والبسكويت.
- لا يفضل خبراء التغذية استخدام الأواني المعدنية لطهي الطماطم، كما لا يفضلون استخدام الأطعمة الحمضية بشكل عام. وبما أنها تتحلل مع المواد المعدنية وتنتقل عن طريق الطبخ، فهي تسبب العديد من الأمراض والتسممات التي لا تحتاجها ربة المنزل وأسرتها.
ما هي النصائح والإرشادات الصحية لتنظيف الأواني المعدنية في المطبخ؟
- ويجب على ربة المنزل استخدام الماء والإسفنج والصابون لتنظيف هذا النوع من أدوات المطبخ.
- عليها إحضار منشفة خاصة لتجفيف الأدوات المعدنية بعد غسلها، حيث يجب تجفيفها قبل وضعها جانباً.
- لا تستخدم أدوات حادة لتنظيف الأواني المعدنية؛ لأنه إذا تعرضت أدوات المطبخ المعدنية للخدش عند استخدام الأدوات الحادة، تتولد سموم وجراثيم تضر بصحة ربة المنزل وأسرتها.
مصدر:
معدات الفنادق للمؤلف محمد عطيةتجهيزات الفنادق للكاتبة حنان محمدأساسيات المنزل والديكور بقلم د. ايمنإدارة المنزل وتأثيثه أيمن المزهره