يعتبر فيتامين ب12 من أهم الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان، ويرجع ذلك أساسًا إلى عدم قدرة الجسم على إنتاج هذا الفيتامين بنفسه. يتساءل الكثيرون من أين يأتي فيتامين ب12 وكيفية الحفاظ عليه من خلال شرحه بطريقة صحية، وهذا ما سنفعله ستتعرف عليه بوضوح وبالتفصيل في الفقرات التالية.
أين يوجد فيتامين ب12؟
تجدر الإشارة إلى أن فيتامين ب12 يوجد بشكل رئيسي في المنتجات الحيوانية ويأتي من أحد مصادر فيتامين ب12
- الكبد والكلى
تحتوي الكمية (53 جم إلى 66 جم) من الكبد على أكثر من 1% من…
يحتاج جسمك إلى فيتامين ب12 كل يوم. - تونة
سواء كانت التونة المعلبة أو التونة الطازجة، فهي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب12. - السردين
يحتوي كوب واحد من السردين على ضعف كمية فيتامين ب12 التي يحتاجها جسمك. - بيضة
وتجدر الإشارة إلى أن البيضة الكاملة توفر 11% من احتياجاتك اليومية من الفيتامينات
ولهذا السبب يعتبر فيتامين ب12 عنصرًا غذائيًا مهمًا.
مصادر فيتامين ب12
- لحمة
كما تجدر الإشارة إلى أنه يعتبر من أهم العناصر التي تلعب دوراً كبيراً فيه
فيتامين ب12، شريحة واحدة تحتوي على ضعف الكمية التي يحتاجها جسمك،
إذا كنت ترغب في الحصول على أقصى استفادة من لحم البقر، فاختر اللحوم الخالية من الدهون.
تأكد أيضًا من شوائها بدلاً من قليها. - ويوجد أيضًا في الحليب ومنتجاته
تحتوي جميع منتجات الألبان على كمية جيدة من فيتامين ب12، وكذلك كوب واحد من الحليب
تحتوي الدهون الكاملة على 18% مما تحتاجه. - الحبوب المخصبة
إنه الخيار الأفضل للنباتيين. - سمك السالمون
وتجدر الإشارة إلى أن كل حصة من سمك السلمون (175 جرام) توفر 80% من احتياجاتك من الفيتامينات.
أين يوجد فيتامين ب12 في الأعشاب؟
يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان من الممكن تعويض نقص فيتامين ب 12 في جسم الإنسان
ومن خلال تناول وشرب الأعشاب المختلفة والإجابة على هذا السؤال نصل إلى ما يلي
- وللأسف فإن نقص فيتامين ب12 في جسم الإنسان لا يمكن تعويضه بتناول الأعشاب.
- وذلك لأن فيتامين ب 12 موجود بشكل أكثر شيوعًا في المنتجات الحيوانية.
أعراض نقص فيتامين ب12
- شحوب الجلد، حيث يتحول لون الجلد إلى اللون الأصفر، وكذلك بياض العينين.
- التعب والإرهاق من أكثر أعراض نقص فيتامين ب12 شيوعاً.
وذلك لأن الجسم غير قادر على نقل الأكسجين بشكل كاف لجميع الخلايا. - الدوخة وضيق التنفس بشكل عام وعند بذل مجهود خاص.
- بالإضافة إلى الشعور بالوخز، فإن فيتامين ب12 للأسف له تأثير قوي على الأعصاب.
قد يعاني المريض من اضطراب حسي نتيجة نقص فيتامين ب12 في الجسم. - إذا كان هناك التهاب في اللسان، بما في ذلك قرحة الفم، فقد يتغير لون اللسان وقد يعاني المريض من احمرار وتورم.
- التقلبات المزاجية، واضطرابات المزاج بشكل عام، وحتى الاكتئاب.
- قد يشعر المريض أيضًا بالإمساك.
- كما تجدر الإشارة إلى أن فقدان الوزن هو أحد الأعراض التي تحدث
بسبب نقص فيتامين ب12 في الجسم. - يزداد معدل ضربات القلب ويصبح أسرع من الطبيعي.
- يمكن أن يحدث فقر الدم الضخم الأرومات أيضًا.
- وتجدر الإشارة إلى أن نقص فيتامين ب12 قد يجعل المريض يشعر بأن رؤيته مشوشة أو مضطربة.
وهنا نكتشف إجابة سؤالنا: أين يوجد فيتامين ب12 وما هي مصادره الرئيسية؟
إقرأ أيضا:تعرف علي حالة الطقس المتوقعة اليوم الخميس في مناطق المملكة – صحيفة عين الوطن 2025