يعتبر مشروع تربية الدجاج من مشاريع الإنتاج التجاري المربحة والمؤثرة اقتصاديا، حيث أن الدجاج هو أحد أنواع الطيور الموجودة في جميع أنحاء العالم وهو غذاء يستمتع به الجميع ويلبي احتياجات وأذواق الناس، ولكن هناك مراحل عديدة وراءه حيث تمر هذه التغذية باختيار المكان المناسب لتربية الدجاج واختيار الدجاج المناسب لتربيته واختيار العلف المناسب. لما نتعرف عليه من خلال السطور التالية.
مشروع تربية الدجاج
وتختلف تربية الدجاج باختلاف الغرض من هذه التربية سواء كان إنتاج اللحوم أو البيض، وتبلغ كمية الدجاج المستهلكة سنوياً ما يقارب 28 مليار كيلوغرام.
ويقدر عدد البيض المستخدم سنويا بأكثر من 500 مليار بيضة. يعتبر الدجاج من الطيور التي لا تطير، ويتراوح متوسط وزن الدجاجة من نصف كيلوغرام إلى 5 كيلوغرامات، وذلك حسب السلالة.
أشهر أنواع الدجاج
مشروع تربية الدجاج
يمكنك تعلم كيفية تربية الدجاج في المنزل
قبل البدء بمشروع تربية الدجاج لا بد من التعرف على الأنواع الموجودة حول العالم ومنها:
بلدي الدجاج
- يشتري الكثير من سكان الدول العربية هذا النوع وينتجونه أكثر من الأنواع المستوردة، وما يميزه هو حجمه الصغير نسبياً وإنتاج بيض أصغر حجماً من أنواع البيض الأخرى، ولكن لا يوجد لون محدد من حيث الشكل.
دجاج مستورد
إقرأ أيضا:تعرف علي اذا كان الميزان متزنا تماما 2025- يتراوح متوسط وزن النسل من 1200 إلى 2500 جرام ويستخدم بشكل أساسي لإنتاج اللحوم. يتم ذبحه في عمر 6 إلى 7 أسابيع. إحدى المزايا هي دورة التعليم القصيرة.
يمكنك تعلم كيفية طهي دجاجة كاملة وبعض الوصفات اللذيذة
تربية الدجاج لإنتاج البيض
يعتبر إنشاء مشروع دواجن لإنتاج البيض من المشاريع المربحة، ويتميز بيض الدجاج بما يلي:
يحتوي بيض الدجاج على العديد من المواد الأساسية للجسم وهو مناسب لمزيد من نمو جسم الطفل. ونظراً لقيمتها الغذائية العالية فهي مناسبة للحوامل والمرضعات حيث تحتوي على 12% من البروتين الحيواني. .
كما يحتوي على الكالسيوم، والفوسفور، والكربوهيدرات، بالإضافة إلى فيتامينات أ، ب، والحديد.
هناك 3 أنواع من الدجاج مناسبة لإنتاج البيض
- الدجاج البني ينتج البيض البني.
- الدجاج الأبيض ينتج البيض الأبيض.
- وهناك أيضًا الدجاج الأسود الذي ينتج بيضًا بنيًا داكنًا، ويتميز هذا النوع الأخير من الدجاج بالقدرة على تحمل الجوع وظروف التكاثر الصعبة.
في القرن العشرين، بدأ الناس في تربية الدجاج لإنتاج البيض.
حان الوقت لتربية الدجاج لإنتاج البيض
يبدأ باستقبال فرخ عمره يوم واحد في مكان معد للتربية، ويستمر حتى 18 شهراً وينقسم إلى عدة أقسام.
إقرأ أيضا:تعرف علي انواع ومقاسات الجاكوزي 2025- يبدأ موسم تكاثر الكتاكيت يوم الفقس ويستمر لمدة تصل إلى شهرين.
- تبدأ فترة الرضاعة من الأسبوع التاسع وتستمر من 4.5 إلى 5 أشهر حتى يتم إنتاج البويضات.
- تبدأ فترة إنتاج البيض من عمر 5 أشهر حتى عمر 18 شهراً أو حتى نهاية فترة الإنتاج.
كيفية إعداد مزرعة دجاج بشكل صحيح لإنتاج البيض
مصلح
- عند إنشاء مشروع تربية الدجاج لا بد من اختيار مكان سهل التنظيف وجيد التهوية كأحد المتطلبات الأساسية في المزرعة.
- تجهيز المغذيات والسقي المناسبة للدجاج بمختلف أعماره، بالإضافة إلى تطهير ورش المنطقة أسبوعياً.
إضاءة العنبر
- عند بداية وصول الكتكوت الصغير يجب إضاءة المكان لمدة أقصاها 23 ساعة يوميا حتى يعتاد المكان عليه.
- ولمنع الكتاكيت الصغيرة من الاختناق في مكان واحد عندما يحل الظلام وتكون الكتاكيت في مرحلة النمو، يتم تقليل فترات التعرض إلى 8 ساعات يوميًا.
تهوية المكان
- يجب ألا يقل ارتفاع سقف المهجع عن 4 أمتار ويجب أن تكون هناك فتحات بعرض 50 سم. يجب أن يكون سقف السكن مهيأ لتغير الظروف الجوية والأمطار.
إطعام الكتاكيت
إقرأ أيضا:تعرف علي رابط تصريح دخول المقيمين الى الامارات 2025- وهي مصنوعة من أعلاف جاهزة من مصنع أعلاف جيد ويختلف كل موسم تكاثر.
- يجب أن تؤخذ تغييرات العلف بعين الاعتبار ويمكن استخدام الأجزاء المتبقية من العلف التي لم يتم استهلاكها كعلف للكتاكيت.
التطعيمات
- تقوم وزارات الزراعة المسؤولة بإصدار نشرات تتضمن جداول تطعيم الدجاج على فترات منتظمة حسب العمر والغرض من التربية، وبالتالي حماية الطيور من الأمراض الشائعة أثناء التربية.
إنتاج
- يبلغ متوسط الإنتاج السنوي 600 بيضة لكل دجاجة، وإذا تناول الدجاج العلف الصحي المناسب، يمكن أن يصل إنتاج البيض لكل دجاجة إلى 3 بيضات يوميًا.
- ورغم أن المعدل الطبيعي هو 1-2 بيضة يوميا والدجاج المريض ينتج أقل ويتم التخلص منه، إلا أن الدجاج يتميز بقدرته على إنتاج البيض بشكل مستمر دون الحاجة إلى قيام الذكور بتخصيبه مرة واحدة فقط.
تربية الدجاج لإنتاج اللحوم
مشروع تربية الدجاج
يمكنك معرفة سعر الدجاج في سوق الدواجن اليوم
إذا كنت ترغب في إنشاء مشروع لتربية الدواجن لإنتاج اللحوم، فلا بد من اتباع إجراءات خاصة، منها:
أمبرلاند
- يتم تعقيم المكان بشكل احترافي، ويتم وضع فرش معينة على الأرض، ويمكن استخدام القش أو قش الأرز ويتم تغييرها بانتظام لمنع انتشار العفن والرطوبة فيه.
معالجة مياه الشرب
- اغسل المغذيات وأوعية الري وقم بتوفير مياه الشرب النظيفة للفرخ الصغير. يمكن أيضًا إضافة أدوية ومقويات خاصة إلى الماء.
تهوية المنزل
- ضع في اعتبارك اختيار الأماكن التي سيتم فيها تركيب شفاط، مما سيساعد على تهوية الغرفة، مع مراعاة إعداد التهوية الصحيح للغرفة والسقف.
ضبط درجة حرارة الغرفة
- عند إنشاء مزرعة دجاج لإنتاج اللحوم يجب الأخذ في الاعتبار أن جسم الكتكوت يمكنه في البداية تحمل درجة حرارة ثابتة تبلغ 37 درجة مئوية.
- ويجب أن يكون المكان مجهزاً بالتدفئة في الشتاء والمراوح في الصيف.
استقبال الكتاكيت
- ويراعى في ذلك فرز الأصناف الجيدة ذات التحمل العالي ونقلها في حاويات كرتونية خاصة ونقلها بسيارات مجهزة ومعقمة.
- إن التقاط الكتكوت في الصباح لتجنب الحرارة أو البرودة حسب الطقس يسهل على الكتكوت الصغير معرفة أماكن ومواقع الماء والغذاء.
كيفية تغذية الدجاج لإنتاج اللحوم
ويتطلب مشروع تربية الدجاج دراسة تغذية الكتاكيت، والتي تتم حوالي مرتين في اليوم. وتنقسم مراحل التغذية إلى ثلاث مراحل من العلف المستخدم وهي:
التغذية للمبتدئين
- يحتوي على 23% بروتين خام وما يقارب 3200 سعرة حرارية ويناسب الكتاكيت من عمر يوم إلى 3 أسابيع.
الغذاء المزروع
- يحتوي الطعام على 20% بروتين خام و3200 سعرة حرارية ويبدأ من عمر 3 أسابيع إلى 6 أسابيع.
التغذية مشاركة
- وهي المرحلة الأخيرة من مشروع تربية الدجاج لإنتاج اللحوم. يحتوي الغذاء على 18% من البروتين الخام، يبدأ عند عمر 7 أسابيع وينتهي عند عمر 8 أسابيع.
نصائح للوقاية من الأمراض
مشروع تربية الدجاج
ويمكنك معرفة المزيد عن أسعار الدجاج الحالية في مصر
عند إقامة مشروع تربية الدواجن لأي غرض سواء إنتاج البيض أو اللحوم يجب حماية الدجاج لحمايته من الأمراض ومنها:
- لتجنب العادة المفترسة التي يواجهها مشروع تربية الدجاج، سيتم تقليل التزاحم في المنزل وتحديد عدد الطيور والمساحة التي يقع فيها المنزل قبل البدء بالمشروع.
- تنظيف المنزل والأراضي بشكل مستمر. من الضروري إبقاء التربة جافة وخالية من الرطوبة ويجب تنظيف الأواني بانتظام.
- تربية نوع واحد أو التكاثر بدلاً من العنبر، لأن اختلاط الأنواع يعرض الطيور لأمراض يصعب علاجها.
- وجود طبيب بيطري لمراقبة مشروع تربية الدجاج بشكل دوري وعلاج الطائر المريض أو إغلاقه لحماية باقي الطيور.
- يجب إزالة القمامة والنفايات بانتظام.
- في عش إنتاج البيض يمكن قطع الجزء العلوي من منقار الديك لحماية البيض من الافتراس.
قد تقوم بعض الأسر بإنشاء مشروع تربية الدجاج داخل المنزل باستخدام الإجراء مع اتباع كافة التوجيهات والاحتياطات حيث يوفر مصدر غذاء للأسرة، أو بمعنى آخر الاكتفاء الذاتي.
ونظرًا لأنه يأكل بقايا طعام الأسرة، فمن المحتمل أن يكون مشروعًا منزليًا مناسبًا لإنتاج بيض المائدة عالي الجودة، خاصة تلك المصنوعة من الدجاج المحلي.