طريقة تحضير مكرونة الفيتوتشيني بأسهل طريقة ممكنة. ولن يخفي أحد أهمية هذا الموضوع في حياتنا اليومية والدور الرائد الذي يلعبه في تشكيل واقع مجتمعاتنا. ولهذا أؤمن بهذا الموضوع وأهميته. أترك قلمي خلفي لأكتب لأعبر عن الأفكار التي تدور في رأسي ومخيلتي عنها.
تعتبر أطباق المعكرونة من الأطباق اللذيذة والمفضلة لدى الكثيرين، لأن الأطفال يحبونها، إلا أنها غنية بالسعرات الحرارية لأنها بالإضافة إلى الكريمة والقشدة الحامضة والجبن، تحتوي أيضاً على النشا، لذا لا ينصح بتناولها بكثرة، و لذلك ينصح بعدم تناولها قبل النوم. هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير معكرونة الفيتوتشيني، لذا سنعرض لك في هذا المقال بعض الوصفات التي ستسهل تحضيرها في المنزل.
شرح طريقة تحضير مكرونة الفيتوتشيني
مكونات
- كيسان من المعكرونة.
- أربع قطع من فيليه الدجاج، منظفة جيداً ومقطعة إلى قطع صغيرة.
- قطعتان من البصل المتوسط.
- 2 فلفل متوسط.
- 200 جرام من الزبدة الناعمة.
- كوبان من جبنة البارميزان.
- نصف كوب من جبنة الموزاريلا.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقتان صغيرتان من الزعتر.
- ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون.
تحضير
- تحضير البصل عن طريق تقشيره وتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
- نغسل الفلفل جيداً ونقطعه إلى شرائح رفيعة.
- تحضير مقلاة مناسبة وواسعة وكبيرة، ضعي فيها ربع كمية الزبدة، ضعي المقلاة على نار هادئة، انتظري حتى تذوب الزبدة تماماً وتسخن جيداً، ثم ضعي الزبدة في قطع صغيرة من الزبدة. نقطع الدجاج ونخلط الزبدة جيدًا حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي.
- إلى قطع الدجاج المشوية، أضيفي شرائح البصل، شرائح الفلفل الأخضر، الكمون المطحون والزعتر، وقلبي جميع المكونات جيداً حتى تنضج تماماً.
- تحضير وعاء مناسب لطهي المعكرونة. ضعي المقلاة على نار متوسطة. أضيفي كمية كافية من الماء واتركي المقلاة على النار حتى يغلي الماء جيداً. ثم أضيفي المعكرونة إلى الماء مع القليل من الزيت والملح وحركيها. في بعض الأحيان لمنعهم من الالتصاق ببعضهم البعض. اتركه حتى يغلي ويلين.
- بعد التأكد من نضج المعكرونة، ضعيها في مصفاة للتخلص من الماء تماماً وأضيفيها إلى خليط الدجاج.
- نخلط المعكرونة جيداً مع خليط الدجاج حتى تنضج جميع المكونات معاً.
- نجهز صينية خبز مناسبة ونضيف إليها الكمية المتبقية من الزبدة.
- ضعي صينية الخبز على نار متوسطة وانتظري حتى تذوب الزبدة تمامًا. ثم أضيفي الكريمة وجبنة الموزاريلا والبارميزان واخلطي جميع المكونات جيداً حتى تذوب الجبنة تماماً وتختلط مع الزبدة. ثم يضاف الزعتر ويقلب جميع المكونات. مكونات.
- نسكب المكونات المطبوخة (خليط المعكرونة والدجاج) في صينية الخبز ونقلب جميع المكونات على نار متوسطة لمدة خمس دقائق تقريباً.
- تحضير أطباق التقديم المناسبة للفيتوتشيني.
- نسكب كمية مناسبة من الفيتوتشيني في طبق التقديم، ونقدمها دافئة.
شرح طريقة تحضير مكرونة الفيتوتشيني بالخضار والمشروم
مكونات
- 1 كيلو جرام من شرائح الدجاج المنظفة والمقطعة إلى قطع صغيرة
- كيلوغرام من مكرونة الفيتوتشيني.
- حبتان من البصل، مفرومة ناعماً بالخلاط الكهربائي.
- ستة فصوص من الثوم المهروس.
- كوبان من الفطر المقطع إلى شرائح سميكة.
- لتر من كريمة الطبخ.
- أربع عشرة قطعة من البروكلي.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- كوب من جبنة البارميزان المبشورة.
تحضير
- تحضير وعاء مناسب لنقع قطع الدجاج وطهيها مع كمية مناسبة من ملح الطعام والفلفل الأسود الناعم. ثم أضيفي قطع الدجاج، وقلبي قطع الدجاج جيداً مع الملح والفلفل واتركي الوعاء لمدة نصف ساعة على الأقل. .
- نحضر القدر المناسب، ونضع فيه ملعقتين كبيرتين من الزبدة، ونضع القدر على نار خفيفة وننتظر حتى تسخن الزبدة جيداً وتذوب تماماً، ثم نضيف الزبدة، والبصل المفروم، لمدة أربع دقائق على الأقل. يقلب المطبوخ. سيتحول لونه إلى اللون البني الذهبي، ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبي البصل والثوم جيداً لمدة دقيقتين، ثم أضيفي شرائح الفطر وحرك جميع المكونات جيداً لمدة ثلاث دقائق.
- نجهز مقلاة مناسبة ونضع فيها ملعقتين كبيرتين من الزبدة. ضعي المقلاة على نار متوسطة وانتظري حتى تسخن الزبدة. ثم نضيف قطع الدجاج بعد تتبيلها بالملح والفلفل الأسود. تقلى المقلاة على نار خفيفة حتى تنضج قطع الدجاج.
- بعد التأكد من نضج قطع الدجاج، أضيفيها إلى المقلاة مع البصل والثوم والفطر وقومي بتحريك جميع المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
- نحضر قدراً كبيراً لطهي المعكرونة، ونضع القدر على نار عالية، ثم نضع كمية كافية من الماء في القدر، وننتظر حتى يغلي الماء جيداً، ثم نضيف المعكرونة مع القليل من زيت الذرة وملح الطعام، مع التحريك. في بعض الأحيان المعكرونة. قم بضبط الوقت واتركه لمدة كافية حتى يصبح طريًا تمامًا.
- ضعي المعكرونة في مصفاة للتخلص من الماء تماماً.
- نحضر قدراً آخر ونضعه على نار عالية، ونضع فيه كمية معقولة من الماء وننتظر حتى يغلي تماماً، ثم نضيف فلفل البروكلي ونترك القدر على الموقد حتى ينضج البروكلي.
- أضيفي المعكرونة المطبوخة والبروكلي المطبوخ والجبن المبشور إلى الخليط السابق.
- تخلط جميع المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.
- ثم جهزي صينية الخبز المناسبة ووزعي هذا الخليط بالتساوي.
- بعد التسخين، أدخلي صينية الخبز إلى الفرن واتركيها ترتاح لمدة عشر دقائق على الأقل حتى يحمر سطحها جيداً.
- تحضير أطباق التقديم المناسبة.
- ضعي كمية مناسبة من نودلز الفيتوتشيني مع الخضار والمشروم في أطباق التقديم وقدميها دافئة.
شرح طريقة عمل الفيتوتشيني بالدجاج والمشروم
مكونات
- 1000 جرام من شعرية الفيتوتشيني.
- أربعة كيلوغرامات من صدور الدجاج المقطعة إلى قطع صغيرة.
- ثمانية أكواب من الحليب كامل الدسم.
- حبتان من البصل الكبير.
- اثنتا عشرة ملعقة كبيرة من الزبدة.
- اثنتا عشرة فصاً من الثوم، المفروم ناعماً.
- أربع ملاعق كبيرة من الدقيق الأبيض.
- علبتان من الكريمة الطازجة.
- علبتان من الفطر المقطع إلى شرائح رفيعة.
- كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
- نصف كوب من البقدونس المقطع إلى قطع صغيرة.
- كمية مناسبة من ملح الطعام.
- كمية كبيرة من الفلفل الأسود الناعم.
تحضير
- تحضير مقلاة عميقة ومناسبة لطهي المعكرونة. أضف كمية كافية من الماء إلى المقلاة على نار متوسطة. انتظري حتى يغلي الماء جيداً، ثم أضيفي المعكرونة مع القليل من ملح الطعام والزيت إلى الماء المغلي، وحركيها واسكبيها على المعكرونة. من وقت لآخر لمنعهم من الالتصاق ببعضهم البعض. اتركيهم الكثير من الوقت، على الأقل ثلث ساعة، أو حتى يسلقوا جيداً، ومن ثم ضعيهم في الفلتر لإخراج الماء.
- نحضر مقلاة كبيرة ونضع فيها كمية لا بأس بها من الزبدة وننتظر حتى تذوب الزبدة وتسخن جيداً، ثم نضيف ربع كمية الثوم المهروس ونقلب الثوم جيداً في الزبدة حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
- نضيف بعد ذلك قطع الدجاج الصغيرة إلى المقلاة ونقلب قطع الدجاج مع الثوم والزبدة حتى تصبح ذهبية اللون وتكتسب اللون البني جيداً، ثم نرفع المقلاة عن النار.
- حضري مقلاة أخرى كبيرة الحجم، ضعي فيها كمية لا بأس بها من الزبدة، وانتظري حتى تسخن الزبدة، ثم أضيفي ما تبقى من الثوم والبصل بعد تقطيعهما جيداً بالخلاط الكهربائي وقومي بتقليب البصل والثوم على نار خفيفة. لمدة أربع دقائق على الأقل، حتى يتحول لون البصل إلى اللون البني الذهبي. أضيفي الدقيق الأبيض مع التحريك المستمر، ثم أضيفي الكريمة تدريجياً مع التحريك المستمر والسريع. وأخيراً، أضيفي الجبن المبشور، وقلّبي جميع المكونات جيداً لمدة ثلاث دقائق.
- ثم تضاف قطع الدجاج مع الخليط السابق، وتقلب جميع المكونات جيداً، ثم تضاف المعكرونة بعد أن تنضج جيداً.
- ضعي القدر على نار خفيفة واستمري في التقليب لمدة ثلاث دقائق.
- ضعي كمية مناسبة من نودلز الفيتوتشيني مع الدجاج والمشروم في أطباق التقديم وقدميها دافئة.
وفي نهاية مقالنا أبسط شرح لكيفية عمل مكرونة الفيتوتشيني، اختصرنا لكم أن هذا الموضوع المعروض أعلاه من أهم المواضيع وأكثرها فائدة، حيث أنني لم أكتب عن مثل هذه المواضيع المفيدة والشيقة من قبل، و أتمنى أني أحضرت لك شيئا.
إقرأ أيضا:تعرف علي …. ما هو الغرض من تصوير قاع العين؟ 2025يحتوي على أسهل الطرق لشرح طريقة عمل مكرونة الفيتوتشيني