طريقة عمل كعك السمسم التركي لا يخفى على أحد أن هذا الموضوع من أهم القضايا التي تمس جميع أفراد المجتمع، وفي هذا الموضوع سأحاول تغطية كافة النقاط والجوانب بشكل واضح وبالتفصيل.
كعكة السمسم التركية
مكونات
- 1 كوب دقيق أبيض ناعم
- كوب وربع من الماء الدافئ
- ملعقة صغيرة من الملح
- ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
- ملعقة كبيرة، الخ.
- ربع كوب سمسم
كيفية التحضير
كما هو الحال مع جميع الخيارات السابقة، يجب نخل الدقيق للحصول على دقيق نظيف، خالي من أي شوائب.
نحضر وعاء عميق، ونضع فيه الدقيق المنخول.
أضف ملعقة صغيرة من الملح إلى الدقيق.
أضف ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
ثم أضيفي الماء بالتدريج.
تعجن المكونات جيداً باليد لمدة خمس دقائق حتى تتكون عجينة طرية. إذا لزم الأمر، يمكن إضافة كمية إضافية من الدقيق غير المدرجة في المكونات.
نغطي العجينة بفوطة نظيفة، ونضعها في مكان دافئ ونتركها لمدة ساعة على الأقل حتى تتخمر ويتضاعف حجمها.
بعد مرور الوقت والتأكد من ارتفاع العجينة، أعيدي عجنها باليد حتى تسقط عند ارتفاعها من الأعلى.
قسمي العجينة إلى قطع صغيرة.
نأخذ كل قطعة ونلفها باليد بحبل طويل ورفيع.
لفّي عجينة الحبل على شكل دائرة.
زوّدي طبقًا بكمية كافية من الماء.
ندهن وجه العجينة بالماء حتى يلتصق السمسم.
رش بعض بذور السمسم فوقها إذا رغبت في ذلك.
كرري هذه الخطوة حتى تصبح كرات العجين جاهزة.
جهزي صينية خبز مناسبة لكمية الكيك التي ستحصلين عليها.
ضعي قطع الكيك في صينية الخبز بحيث تكون متباعدة قليلاً عن بعضها البعض.
نترك الكيك ليرتاح لمدة خمس عشرة دقيقة على الأقل.
سخني الفرن إلى 200 درجة.
أدخلي صينية الخبز إلى الفرن واتركيها حتى تكتسب اللون البني الذهبي، وهو ما قد يستغرق نصف ساعة على الأقل.
بعد أن تنضج حبات السمسم نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد قليلاً.
نحضر أطباق التقديم، ونضع فيها حبات السمسم.
يتم تقديم كعك السمسم للحيوانات الأليفة هنا، إلى جانب كوب من الشاي أو القهوة.
كيفية تحضير الصور
الأفكار المكتوبة والمقدمة حول هذا الموضوع، كيفية صنع كعك السمسم التركي، تظهر مدى أهميته لكل فرد في المجتمع وما يمثله منذ نقطة تحول كبيرة.
إقرأ أيضا:تعرف علي كم ثروة نجيب ميقاتي الحقيقية ( بالدولار ) 2025
الكلمات المفتاحية: تركي، سمسم، طريقة، عمل، كعكة
