تعرف علي طريقة عمل الكنافة بالمكسرات بعدة طرق 2025

طريقة عمل الكنافة بالمكسرات

كنافة ناعمة

مكونات

• 1/2 كيلو كنافة طازجة.
• 1 كوب سمن ساخن.
• نصف كوب من المكسرات المشكلة يحتوي على جوز الهند والزبيب.
• مكونات الشراب
• كوب من الماء.
• كوبين من السكر.
• عصير نصف ليمونة.
• رشة من الفانيليا.

كيفية التحضير:

• يتم تحضير الشراب أولاً بإذابة السكر في الماء جيداً، ثم تركه حتى يغلي، ثم إضافة الليمون وتركه يغلي لمدة 3 دقائق تقريباً، ثم نطفئ النار، ونضيف الفانيليا، ونترك الخليط جانباً حتى يغلي. يبرد قليلا.
• نشعل الفرن على درجة حرارة 180 درجة ونتركه.
• نذوب السمن على النار، ونضيف إليه القليل من الزيت أو الزبدة، ونتركه حتى يصبح دافئاً قليلاً.
• قطعي الكنافة إلى قطع صغيرة بالمقص أو بأطراف أصابعك.
• نضع خليط السمن والزبدة على الكنافة ونفركها جيداً حتى تتشربها تماماً.
• نحضر صينية خبز متوسطة الحجم، ونفرد عليها السمن كاملاً، ونقسم الكنافة إلى قسمين، ونضع الجزء الأول ونضغط عليه جيداً براحة اليد.
• يقسم خليط الجوز على النصف الأول من الكنافة ويرش بالسمن.
• ضعي القسم الثاني من الكنافة، واضغطي عليها بقوة، ورشيها بالسمن.
• ندخلها الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، حوالي ثلث ساعة، ثم نخرجها ونتركها لتبرد قليلاً.
• اسكبي الشربات الدافئ فوق الكنافة، وإذا أردتها طرية غطيها بمجرد وضع الشربات عليها، وإذا أردتها مقرمشة اتركيها عارية ثم قطعيها وقدميها بعد أن تبرد. سعيد وبصحة جيدة.

طريقة عمل الكنافة بالمكسرات والقشطة

مكونات:

• 1/2 كيلو كنافة مجمدة في الفريزر.
• كوب من الزبدة المذابة.
• حبة واحدة من السكر المطحون.
• 2 ملاعق كبيرة نشا.
• 2 كوب حليب كامل الدسم.
• ربع كوب من الكريمة الطازجة.
• مكسرات مشكله.
• شراب إذا لزم الأمر.

كيفية التحضير:

• اشربي الشراب (الشراب) واتركيه ليبرد.
• يتم تحضير القشطة الكاذبة من خلال إذابة النشا في الحليب ثم وضعه على النار مع التحريك المستمر وإضافة رشة فانيليا وربع كوب قشطة طازجة والتقليب حتى يتكاثف ثم إخراجها وتقليل حجمها وتركها جانباً. رائع.
• نخرج الكنافة من الفريزر ونفركها براحة اليد حتى تصبح بودرة ناعمة.
• ضعي السكر المطحون على الكنافة واخلطيهم جيدًا.
• أضيفي السمن المذاب وافركي الكنافة به جيداً حتى تتشربه.
• دهن صينية خبز متوسطة الحجم بالسمن وتقسيم الكنافة إلى قسمين.
• ضعي القسم الأول من الكنافة في صينية الخبز واضغطي عليها جيداً.
• نضع الكريمة على الجزء الأول من الكنافة ونرشها بالمكسرات ثم نضع عليها ملعقتين كبيرتين من الزبدة المذابة.
• دهن الجزء الثاني من الكنافة بالسمن ثم الضغط عليه للأسفل أيضاً.
• ضعي الكنافة في فرن دافئ على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
• أخرجي الكنافة واسكبي عليها الشراب، ثم غطيها حتى تبرد، وزينيها بالمكسرات وقدميها بكل سرور وسعادة.

الكنافة هي إحدى الحلويات الشامية المعروفة عالمياً بطعمها الشرقي اللذيذ وطرق خبزها المختلفة، والتي تعطي كل واحدة منها طعماً مميزاً ولذيذاً.

على الرغم من الابتكار الحديث في الكنافة، إلا أن طريقة صنع الكنافة بالمكسرات ستكون مطلوبة دائمًا لتقديمها لضيوفك في المناسبات والحفلات. ولهذا قدمناها لك في هذا المقال ونتمنى أن نكون قد ساعدناك.