تعرف علي طريقة عمل القرنبيط مقلي ومهروس وبالجبن 5 طرق مختلفة 2025

طريقة عمل القرنبيط المقلي

هناك طرق عديدة لتحضير القرنبيط، ومن هذه الطرق تحضير القرنبيط المقلي.

مكونات:

• قرنبيط
• اربع بيضات.
• كوب من الحليب.
• كوب من الدقيق الأبيض.
• نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
• نصف كوب من الشبت المفروم ناعماً.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.
• 2 فص ثوم مفروم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الحار.
• وملعقة صغيرة من الكمون.

إليك طريقة تحضير القرنبيط المقلي:

نقطع القرنبيط إلى قطع متوسطة أو صغيرة حسب الرغبة ونضعه في الماء المغلي حتى يغلي، ونضيف إليه القليل من الملح والكمون.

نخفق البيض جيداً مع الحليب والقليل من الملح والفلفل الأسود ثم نضيف الدقيق والفلفل الحار ثم نضيف الكزبرة والكمون ونحرك جيداً حتى يصبح الخليط سائلاً.

أضيفي القرنبيط إلى الخليط، ثم أضيفي الزيت إلى المقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي القرنبيط إلى الزيت المقلي، وقلبي القرنبيط في الزيت حتى يتحول إلى اللون البني الذهبي.

ثم نضع القرنبيط المقلي على قطعة من ورق الخبز حتى يمتص زيت القرنبيط بالكامل ونقدمه.

كيف تصنعين القرنبيط مع الطماطم؟

مكونات:

• 2 طماطم مقطعة صغيرة.
• نغسل القرنبيط جيداً ونتركه حتى يصفى.
• 1 فص ثوم مفروم ناعماً.
• بقدونس مفروم، حوالي 30 جرام.
• ملعقة وربع كركم.
• 2 ملعقة صغيرة كمون.
• 2 ملعقة كبيرة كمون.
• رشة من الملح والفلفل الأسود.

كيفية التحضير:

إقرأ أيضا:تعرف علي استخدام الطاقة الشمسية 2025

ضعي الثوم المفروم، والقرنبيط، والطماطم في وعاء.

ثم يضاف البقدونس والكمون والكركم إلى الخليط السابق.

ثم نخلط كل ملعقة كبيرة من عصير الليمون والملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون ونحرك كل شيء جيداً.

ثم نحضر وعاء الطبخ ونضيف إليه الخليط ونتركه في الفرن حتى ينضج.

يعد القرنبيط من أكثر الخضروات الشتوية شعبية، وقد وصفه بعض العلماء بأنه “معجزة غذائية”. كما أنها من أهم الخضار التي تساهم في صحة تربية الأطفال، وذلك لاحتوائها على الكثير من الحديد الضروري لجسم الإنسان، كما تحتوي على فيتامين ج، وفيتامين ك، وحمض الفوليك، والمنجنيز، والفوسفور، رغم أنها كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل خطر الإصابة بالسرطان.

كيفية عمل هريسة القرنبيط

مكونات:

• كيلو أو نصف كيلو من القرنبيط.
• كيلو أو نصف كيلو من البطاطس حسب الرغبة.
• ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
• رأس من الثوم.
• قليل من الملح والفلفل حسب الذوق.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• 2 بصل أحمر.
• بصل أصفر مقطع.
• كوبان من الفطر المقطع.
• ملعقتان كبيرتان من الدقيق الأبيض.
• ملعقة كبيرة من إكليل الجبل.
• كوب وربع مرق.
• ملعقة كبيرة من صلصة الصويا.

كيفية التحضير:

إقرأ أيضا:تعرف علي ما النسبة المئوية للعدد ٩ من ٤٠ 2025

ضعي الثوم في الفرن مع قليل من زيت الزيتون وقليل من الملح والفلفل واتركيه يتحمص.

نقوم بغلي بذور البطاطس في الماء الساخن ونضيف إليها القليل من الملح. عندما تقترب من النضج أو قبل أن تصل إلى قوامها النهائي، نضيف القرنبيط ونتركها حتى تنضج البطاطس والقرنبيط تمامًا إلى القوام المطلوب.

بعد الطهي نقوم بتصفيتها وهرسها جيداً حتى نصل إلى القوام المهروس المطلوب (البوري).

الصلصة: نضع البصل الأصفر والأحمر على النار، ونضيف إليهم الملح والفلفل، ونضيف أيضاً الفطر وإكليل الجبل، ثم نضيف الدقيق ليطهى قليلاً مع باقي الخليط ونضيف ثم نضيف صلصة الصويا مع المخزون.

أضيفي الثوم المشوي والزبدة إلى القرنبيط والبطاطس المهروسة واسكبي الصلصة فوقها.

القرنبيط، أو القرنبيط، هو من الخضروات منخفضة السعرات الحرارية لأن السعرات الحرارية المنخفضة تساهم في فقدان الوزن بشكل عام. على سبيل المثال، يحتوي كوب واحد من القرنبيط المطبوخ على حوالي 28 سعرة حرارية فقط، بالإضافة إلى 5.0 من الدهون، وبضعة جرامات من الكربوهيدرات، وجرامات. بياض البيضة. يمكن تناول القرنبيط كعلاج لخسارة الوزن والدهون في الجسم حيث يعتبر علاجاً طبيعياً. يعتبر القرنبيط مصدراً جيداً للبروتين وله قيمة غذائية كبيرة، حيث أنه يحتوي على المغنيسيوم والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والصوديوم والفيتامينات والمعادن. وغيرها من العناصر الغذائية الهامة المفيدة للجسم.

إقرأ أيضا:تعرف علي من هم ال البيت 2025

هكذا تحضرين القرنبيط بجبنة الشيدر

مكونات:

• القرنبيط، أو حبوب القرنبيط.
• ثلاث ملاعق كبيرة من جبنة الشيدر المبشورة.
• ثلاث أو أربع ملاعق كبيرة من البصل المطحون.
• . ربع ملعقة صغيرة من الملح
• عجينة القلي: 1 كوب دقيق، 1/2 ملعقة صغيرة ملح، 1 كوب خثارة، 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل.

كيفية التحضير:

بعد تنظيف القرنبيط جيدًا، ضعيه في مقلاة عميقة فوق الموقد وغطيه بكوبين من الماء.

ثم أضيفي الملح والكمون إلى القرنبيط المطبوخ على نار متوسطة.

في وعاء عميق، اخلطي جبنة الشيدر، مسحوق البصل، الدقيق وأضيفي القليل من الملح.

ثم نغمس القرنبيط جيداً في هذا الخليط ونتركه جانباً.

ثم تحضير عجينة القلي بخلط اللبن الرائب والدقيق والملح ومسحوق الفلفل جيداً.

نضع القرنبيط في الخليط السابق، ونضعه في الزيت على نار متوسطة ونطهوه من جميع الجهات حتى ينضج تماماً.

طريقة عمل القرنبيط باللحم

مكونات:

• نقطع البروكلي إلى قطع متوسطة أو صغيرة الحجم حسب الرغبة.
• بصل مقطع.
• 4 أكواب من الماء.
• الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
• نصف كيلو لحم مفروم.
• ملعقة من زيت الزيتون.
• نصف ملعقة صغيرة من الأركان المجفف.
• القليل من الفلفل الحار والكمون.
• نصف ملعقة صغيرة من الكركم.
• نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
• كوب من الأرز.
• رأسان من الثوم المقشر والمفروم.

كيفية التحضير:

تحضير الفرن وتسخينه إلى 175 درجة مئوية.

نضع القرنبيط المفروم في وعاء مدهون جيداً، وندخله إلى فرن مسخن مسبقاً حتى يصبح لونه بنياً، ثم نتركه جانباً.

ثم نضع البصل واللحم المفروم في مقلاة على نار متوسطة ونقليها لمدة عشر دقائق حتى نلاحظ تغير لون اللحم.

ضعي الماء في مقلاة على النار حتى يغلي ثم أضيفي الأركان والملح والكمون والفلفل الأسود بالإضافة إلى الكاري والكركم.

تحضير خليط من اللحم المفروم والثوم مع الأرز، وخلط القرنبيط معه، وإضافته إلى الماء المتبل وتركه حتى يغلي.

ثم نخفف حرارة النار ثم نغطي المقلاة لمدة 3 ساعات حتى ينضج الأرز تماماً.

يقدم بهذه الطريقة في وعاء ويضاف إليه بعض الخضار (السلطة).

نأمل أن يكون هذا المقال مفيدًا لك وأن تفيدك بعض الطرق والمعلومات الواردة في هذا المقال. وتعلمنا أيضًا مدى فائدة القرنبيط لجسم الإنسان.