السعرات الحرارية في الجزر
يحتوي الجزر على نسبة عالية من البروتينات والأحماض الأمينية، بالإضافة إلى الأملاح المعدنية المهمة للجسم مثل البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم.
كما أنها تحتوي على الكربوهيدرات على شكل سكريات بسيطة سهلة الامتصاص، ومنها السليلوز والبكتين والجلوكوز، بالإضافة إلى الألياف المختلفة.
يحتوي الجزر أيضًا على بعض الفيتامينات الرائعة، بما في ذلك فيتامين د وفيتامين أ وفيتامين ب المركب. بالإضافة إلى فيتامين PP، يتم استكمال القيمة الغذائية للجزر بالكاروتين.
كما يتميز الجزر بأنه لا يحتوي على سعرات حرارية عالية، حيث تحتوي جزرة واحدة متوسطة الحجم على أكثر من 30 سعرة حرارية.
السعرات الحرارية في الجزر المطبوخ أقل بكثير من الجزر الطازج، حيث تبلغ السعرات الحرارية في نصف كوب من الجزر المطبوخ حوالي 35 سعرة حرارية.
العلاقة بين الجزر وفقدان الوزن
الجزر من الخضروات التي تتمتع بسمعة طيبة عندما يتعلق الأمر بإنقاص الوزن.
ولهذا نجده في أكثر من نظام غذائي ينصح به لمن يريد خسارة الوزن الزائد.
ويعود ذلك إلى عدة عوامل مهمة، منها على سبيل المثال قلة السعرات الحرارية، وبالتالي فإن تناول كميات كبيرة منها لن يؤثر على وزن ترندات.
العامل الثاني هو احتواء الجزر على الألياف وبعض العناصر المهمة للجسم مثل البيتا كاروتين والفيتامينات والبوتاسيوم.
إقرأ أيضا:تعرف علي أفضل شامبو لعلاج تساقط الشعر 2025يمكن تناول الجزر بأكثر من شكل، سواء المطبوخ أو الطازج. وتجدر الإشارة إلى أن الجزر الطازج أسرع وأسهل هضماً من الجزر المطبوخ.
كيف يساعدك الجزر على خسارة الوزن الزائد؟
تعتمد آلية عمل الارتجاع ودوره في عملية التخلص من الوزن الزائد على عمل الألياف التي تشكل جزءاً كبيراً من تركيبته.
ومن المعروف أن الألياف تحفز المعدة على إفراز العصارات الهضمية التي تساعد في عملية الهضم.
وبالتالي فهو يزيد من معدل التمثيل الغذائي، مما يؤدي إلى حرق الدهون والمواد الثقيلة وعدم تراكمها في الجسم. مما يعطي الجسم مظهراً مرغوباً وجسماً رشيقاً
الفوائد العامة للجزر
يعتبر الجزر من الخضار ذات الفوائد العديدة التي تفيد الجسم وأعضائه المختلفة: فهو مفيد للبصر، ومفيد للبشرة.
وإلى جانب فعاليته في إنقاص الوزن وتحقيق الوزن المثالي، سنتناول في هذه الفقرة فوائد الجزر المتنوعة للصحة والجمال والرشاقة، ومن أهمها ما يلي:
- وهو فعال في علاج مشاكل المعدة والتهابات الأمعاء وقرحة المعدة.
- كما أن له تأثيراً جيداً في تخفيف وعلاج التهابات الكلى، كما أنه مفيد لمرضى الضغط.
- يخلص الجزر الجسم من حمض البوليك، لذا فهو مفيد جداً لمرضى النقرس.
- ومن فوائده أنه يحمي الجسم من الديدان، وخاصة الديدان الشريطية.
- الجزر نبات ذو خصائص مضادة للجراثيم، فهو مفيد في قتل البكتيريا، بما في ذلك البكتيريا التي تتراكم في الفم.
- ويعتبر من الأطعمة التي ينصح بتناولها خلال فترة الحمل. لما له من فوائد كبيرة لكل من الأم والجنين.
- ومن فوائد الجزر أن عصيره مفيد لصحة العين وتقوية الرؤية والوقاية من الجلوكوما أو إجهاد العين.
- من أكبر فوائد الجزر أنه يحمي من السرطان، وذلك بفضل مضادات الأكسدة والبولي أسيتيلين التي تحارب وتعيق نمو الخلايا السرطانية. كما أنها مفيدة بشكل خاص في الوقاية من سرطان القولون والرئة والبروستاتا.
- يساعد الجزر على تحسين الصحة العامة للبشرة والتخلص من مشاكلها، وذلك بفضل احتوائه على الفيتامينات ومضادات الأكسدة. يمد البشرة بالرطوبة اللازمة ويمنع ظهور حب الشباب ويحافظ على نضارتها.
- كما أنه يحمي بشكل فعال من التأثيرات الضارة لأشعة الشمس ويفيد البشرة من الارتجاع. سواء تم تناوله أو استخدامه كقناع للبشرة
- مفيد جداً للكبد، حيث يساعد على طرد السموم من الجسم والتخلص منها، ويمنع تكون الدهون في الكبد.
- كما أنه يساعد على تنظيف القولون من أية فضلات، وذلك لوجود مواد مهمة في تركيبته وهي الفيتامينات والألياف القابلة للذوبان.
وفي ختام موضوعنا عن السعرات الحرارية الموجودة في الجزر، يجب أن نحرص على إدراجه ضمن وجباتنا اليومية، ولكن دون مبالغة.
إقرأ أيضا:تعرف علي شعر عن اليوم الوطني قصير 92 مكتوب 1445 2025