وصفات الحلويات الرمضانية اللذيذة التي اشتهر بها الشهر المبارك والتي عادة ما نشتهيها بعد الصلاة. مع تنوع الوصفات أصبح من الصعب التعامل مع وصفة كاملة، لكن الآن يمكنك الاعتماد على دليل الوصفات التالي طوال شهر رمضان. كل ما عليك فعله هو جمع المكونات بالكميات الموضحة ثم اتباع الخطوات بالتفصيل.
أسهل حلويات رمضان
الاعتماد على وصفات سهلة التحضير لا يحل محل النكهة المميزة للوصفة؛ لذلك يمكن تحضير حلويات رمضان في وقت قياسي وبطعم خيالي باستخدام الوصفات التالية
قطايف العصافيري
الأجزاء
- كوب من الماء الدافئ.
- كوب واحد من الدقيق الأبيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا أو ماء زهر البرتقال.
- ملعقتان كبيرتان من الماء الدافئ.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة مع نصف ملعقة من السكر.
- ملعقتان كبيرتان من السميد والحليب البودرة.
تحضير
- يتم تحضير الخميرة أولاً عن طريق خلط الخميرة والسكر والماء معًا حتى تتشكل فقاعات ماء صغيرة.
- أضيفي السميد إلى الدقيق والحليب والماء والخميرة واخلطيهم جيدًا حتى تتشكل كتلة موحدة.
- نواصل التحريك ونضيف الفانيليا.
- ضعي مقلاة على النار حتى لا تلتصق، ثم ضعي بعضاً من عجينة القطايف (ربع كوب صغير) على الموقد وانتظري قليلاً حتى تنظري إليها.
- اقلبي القطايف على الجانب الآخر واطهيها على نار متوسطة.
- تحضير الحشوة: في هذه المرحلة يمكنك خلط الكريمة مع الفواكه أو المكسرات مثل الفستق.
- أضيفي القليل من العسل على سطح القطايف مع الحشوة وقدميها باردة.
حلوى الجبن باللوز
وصفات حلويات رمضان
إقرأ أيضا:تعرف علي …. أين يوجد حمض الفوليك وما أهميته للمرأة الحامل 2025الأجزاء
- كوب ونصف من الدقيق.
- ربع كوب من الجبن الكريمي، الزبدة والسكر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح والفانيليا.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- قطع ¾ كوب من اللوز.
- المكونات للحشوة
- بيضة.
- نصف كوب من الجبن الكريمي والسكر.
- برش ليمونة مع ملعقة من عصير الليمون.
- تفاحتان مقطعتان.
- رشة صغيرة من القرفة والملح.
تحضير
- ضعي الفرن على درجة حرارة 180 درجة قبل البدء بالتحضير.
- أضيفي الزبدة والسكر والجبن الكريمي والفانيليا والسكر إلى الخلاط على سرعة متوسطة.
- أضيفي نصف كمية اللوز إلى خليط الدقيق، ثم ضعيها في صينية الخبز وأدخليها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
- تحضير الحشوة من خلال خلط جميع المكونات معاً، ثم سكبها فوق العجينة وتزيينها بباقي كمية اللوز.
- بعد إضافة الحشوة ندخل العجينة إلى الفرن لمدة 30 دقيقة ثم نقدمها باردة.
وانظر أيضًا اقتراحات للسفر في أول يوم من رمضان. أفكار لرحلة في أول يوم رمضان
وصفات جديدة لحلويات رمضان
على الرغم من أن الوصفات التقليدية لحلويات رمضان مفضلة لدى الكثير منا، إلا أن الابتكار خلال 30 يومًا من التحضير المستمر للحلويات أمر لا بد منه حتى يمكن اعتماد الوصفات التالية.
إقرأ أيضا:تعرف علي استقبل الآن تردد قناة كرتون نتورك بالعربيه الجديد 2025 على النايل سات 2025حلوى مكعبات التمر
الأجزاء
- كوب من الدقيق.
- صفار صغير.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- قليل من الملح.
- مكونات معجون التمر
- ¾ كوب عجوة.
- قرنفل أرضية.
- ربع ملعقة قرفة.
- ملعقة من الزبدة.
- ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال.
تحضير
- نخلط المكونات الأولى حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- نقوم بتحضير الحشوة من خلال خلط المكونات معاً.
- تُقسم العجينة وتُضاف إليها طبقة رقيقة من الحشوة.
- ضعيها في الفرن على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- تقدم باردة بعد إضافة السكر إلى جميع جوانب الحلوى.
حلوى كوب سميد
الأجزاء
- كوب كبير من الحليب.
- ربع كوب سميد.
- ملعقة من السكر الأبيض.
تحضير.
- أضيفي الحليب والسكر واخلطي جيدًا.
- ضعي المكونات على نار متوسطة حتى تصل إلى درجة الغليان.
- ارفعي المكونات عن النار وأضيفي السميد حتى يتكاثف.
- نسكب الحلى في أكواب ونقدمه بارداً مع الفستق وجوز الهند.
وصفات إفطار رمضان جديدة وسهلة ورخيصة
إقرأ أيضا:تعرف علي وصلت الدولة السعودية الأولى في عهد الإمام سعود بن عبدالعزيز إلى الخليج العربي شرقا 2025حلويات رمضان سهلة وسريعة التحضير
خلال شهر رمضان، نحتاج إلى تحضير حلويات سهلة وسريعة لأن الوقت محدود ومقسم بين الصلاة والوجبات المهمة الأخرى وكذلك المشروبات. ومن أفضل أنواع الحلويات التي يمكن تحضيرها بسرعة ما يلي:
لقيمات بالقرفة
الأجزاء
- لقيمات بالسكر
- 150 جرام دقيق.
- 35 جرامًا من السكر.
- ملعقة صغيرة من الملح والبيكنج باودر.
- بيضة.
- 200 جرام من الزبادي كامل الدسم.
- 25 جرامًا من الكريمة المخفوقة.
- زيت نباتي للقلي.
- قرفة وسكر ناعم للتزيين.
تحضير
- ضعي جميع المكونات الجافة، الدقيق، السكر، الملح، والبيكنج باودر في وعاء.
- في وعاء آخر، اخلطي الزبادي مع الكريمة والبيض.
- أضيفي الخليط الجاف إلى الحليب واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- ضعي الخليط في الثلاجة حتى يتخمر طوال الليل.
- في اليوم التالي نقوم بتسخين المقلاة، ونقطعها إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الزيت.
- ننتظر بضع دقائق حتى يتحول اللون إلى اللون البني الغامق ونرفعه عن النار.
- يقدم في وعاء مناسب مع القرفة والسكر البودرة، مع الشاي أو المشروبات الباردة.
حلوى كرات جوز الهند
الأجزاء
- كوب من الفستق.
- كوب من اللوز.
- 6 ملاعق كبيرة جوز الهند.
- ملعقة من القرفة.
- كوب كبير من الكريمة.
تحضير
- نطحن الفستق واللوز حتى نحصل على خليط متجانس ومفروم ناعماً.
- تخلط جميع المكونات جيداً وتشكل كرات صغيرة.
- ضعي الكرات في الثلاجة وقدميها باردة مع العصائر الطازجة أو القهوة العربية.
بسبوسة باللوز
في هذا الوقت من العام علينا تحضير الحلويات اللذيذة، وعام آخر من الوصفات التقليدية التي لها طعم راقي ولذيذ، ومن أشهر الوصفات التي ننصحكم بها هي:
الأجزاء
- نصف كوب من اللوز المقشر.
- 3 كوب سميد.
- ¼ ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
- ربع كوب من جوز الهند المبشور.
- كوب وربع زبدة.
- ¾ كوب زبادي.
- ملعقة صغيرة من ماء زهر البرتقال.
- نصف كوب سكر.
- مكونات الشيرة
- كأس من الماء.
- كوب ونصف من السكر.
- ملعقة من عصير الليمون وماء زهر البرتقال.
تحضير
- يتم تحضير المشروب عن طريق تسخين المكونات على النار لمدة 8 دقائق.
- يخلط اللوز مع السكر في وعاء حتى يتكون خليط متجانس.
- يُضاف السميد، وصودا الخبز، واللبن، والزبدة المذابة، وماء زهر البرتقال.
- نخلط المكونات جيداً ثم نسكبها في القالب مع التأكد من أن السطح مسطح.
- قطعي البسبوسة إلى مثلثات وضعي في كل منها نصف حبة لوز.
- ضعي الخليط في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- أضيفي الشربات وهو لا يزال ساخناً، ثم قدميه بارداً.
تعرفنا على مجموعة وصفات حلويات رمضان المميزة وسهلة التحضير. لا تتردد في الرجوع إلى التقرير السابق يوميا، ولكن كن حذرا عند تناوله.